蒜苗腊肉的做法_蒜苗腊肉怎么做_蒜苗腊肉的家常做法_陈静娟

蒜苗腊肉

材料

腊肉适量(切片)


蒜苗1根(切斜片)


大型辣椒1根(切斜片)


糖1/2小匙


米酒1/2小匙

做法

1. 

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   蒜苗用刀背拍松后切斜片，辣椒切斜片，腊肉切片（不要太厚）。

2. 

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   中火下腊肉逼出腊肉油脂

3. 

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   腊肉的肥肉处呈现半透明时下蒜苗拌炒

4. 

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   蒜苗炒香后，下糖，拌炒，再下米酒炒匀即可。

5. 

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   完成！

6. 

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   此道菜出现在本人马不停蹄的挑战100天不重复的假日午餐Part 27: 青椒炒肉丝、蒜苗腊肉、菜饭

7. 

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   上桌