豆苗蛋饼的做法_豆苗蛋饼怎么做_豆苗蛋饼的家常做法_陈荣华

豆苗蛋饼

材料

鸡蛋1


豆苗1把


盐喜好


胡椒粉喜好


美乃滋怕胖不要

做法

1. 

   1

   左上起，平底锅(空锅)不放任何料转大火烧热锅子，在空锅子里面倒入一些水(防止干烧)，见平底锅水珠蒸发锅子差不多就热了(我都是这样判断锅子热了没)转小火，将拌匀的豆苗(请剪小一点比较快熟)+蛋汁(将盐巴胡椒都混入打匀)倒入锅内等待锅子凝固(勿翻面)

2. 

   2

   开始凝固之时(因为不使用油所以一体成形的机率不大，易散)切成一个田字(等等比较好塑型)等到没那么湿时翻面

3. 

   3

   放入盘中，调整一下，淋上喜爱酱汁(怕胖不要)，我淋上的是无脂美乃滋