芥菜鸡汤的做法_芥菜鸡汤怎么做_芥菜鸡汤的家常做法_程志航

芥菜鸡汤

材料

芥菜1大株


大鸡腿300G


蛤蛎300G


老姜片10片


味精1小匙


盐巴1.5小匙

做法

1. 

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   备料，婆婆种的芥菜又大又漂亮，可能是因为种在山上所以比较嫩又不苦涩。芥菜一叶一叶剥下后洗净先切块，梗跟叶分开，蛤蛎吐沙洗净备用，鸡腿肉川烫备用

2. 

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   起一锅滚水，将芥菜的梗先川烫，烫到梗软后再将叶子放入川烫到芥菜熟，捞起备用

3. 

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   起另一锅滚水将川烫后鸡腿肉放入炖煮，煮到鸡肉软烂入味

4. 

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   放入姜片

5. 

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   将步骤2烫好的芥菜放入，并将蛤蛎放入，盖锅煮到蛤蛎开口即可

6. 

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   调味时加入味精

7. 

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   轻松享用芥菜鸡汤

8. 

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   上桌