1.韩式拌韭菜的做法步骤图,韩式拌韭菜怎么做
用料
韭菜 随意量啦
小葱段 可有可无
韩式辣椒面 一定要韩式辣椒面！
鱼露 适量
盐巴 适量
白糖 一丢丢OK
韩式拌韭菜的做法
做的时候没随时拍图，不过也没啥可拍的。因为炒鸡简单好嘛~
首先洗韭菜咯。洗完之后剪段，撒点盐巴，腌制15-30分钟韩式拌韭菜的做法 步骤1
腌制之后，会出一丢丢水（也可能没有）。用凉纯净水冲洗一下，装小盆里。
韩式拌韭菜的做法 步骤2
a. 加入喜欢量的韩国辣椒面！韩国辣椒面！韩国辣椒面！又红又不会太辣！
b. 加入适量鱼露（可用味极鲜代替，蚝油也OK啦，不过不要太多，第一步盐巴腌制的时候已经有些咸味了）
c. 加入一些白糖，主要为了提鲜
d. 喜欢酸口的，可以吃的时候临时加点米醋
韩式拌韭菜的做法 步骤3
配上豆腐炒鸡好吃好嘛
韩式拌韭菜的做法 步骤4
豆腐上叠两片生蒜，放上喜欢的泡菜，简直无敌！一点吃不出生蒜的辣味，对身体好！！！
韩式拌韭菜的做法 步骤5
2.韩式拌韭菜怎么做好吃
食材明细韭菜1000g苹果2个洋葱4个蒜500g姜200g糯米粉200g韩式干辣椒面500g海虾酱200g鱼露100g大喜大牛肉粉100g白糖200g超辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度韩式拌韭菜的做法步骤1新鲜的韭菜洗净，切段，用盐，先腌制15分钟左右，去除其多余的水分。
2准备的调料品，干辣椒面，鱼露，大喜大牛肉粉，海虾酱（朝鲜风味）。3将姜，大蒜，切碎末，洋葱，苹果，用专门的研磨器，磨成细碎。
全部混合在一起，备用。4将糯米粉加适量的清水，用小火，慢慢熬制成糊状。
趁热倒入，韩式干辣椒面的碗中。这样，就把生的干辣椒面，给烫熟了。
5再将苹果汁的混合物，倒入，充分拌匀。6将拌匀的辣椒酱倒入，事先腌制好的韭菜中，再倒入些熟芝麻，白糖，加些鱼露，海虾酱（朝鲜风味）。
7充分拌匀，即可。8即食或是装在无水无油的器皿中，入冰箱珍藏也不错的。
3.蛋丝拌韭菜怎么做
蛋丝拌韭菜
蛋丝拌韭菜还是第一次听说，不过春天的韭菜会非常的嫩，非常的好吃，鸡蛋又富含丰富的蛋白质，营养又丰富，配上韭菜，味道鲜美，又减肥。
主料：韭菜150克 鸡蛋2个
调料：色拉油25克 食盐适量 酱油15克 醋5克 姜2片 蒜3瓣 香油少许 辣椒粉5克 花椒粉2克 白糖少许 芝麻5克
做法：
1.先做调料汁晾着：将大蒜先拍碎再切成末，生姜也切成姜蓉，都放到一个小碗中，在放入花椒粉（没有花椒粉可以炸油的时候放一小捏花椒扎向后捞出去不要，只要花椒油），然后将油加热后倒入碗中，炸香碗里的调料
2.稍微凉后放入酱油15克（不要用颜色太重的）、醋5克、白糖一点点（吃不出甜味的程度，主要是提鲜的）、香油，将熟芝麻用擀面杖擀碎（味道更好）也放入调料碗中。调料汁晾凉后就可以用了
3.两个鸡蛋打入碗中加一点点盐打散
4.将煎锅中刷一层油，然后倒入蛋液剪成薄蛋饼，可以煎两张，煎好后盛出来晾凉
5.韭菜提前摘洗干净，清水泡一会，然后在沸水锅中烫变色（时间要短，变色就可以了），捞出过凉水然后捞出挤去水份
6.将晾凉的蛋皮切成韭菜粗细的蛋皮丝，不要切的太细，那样不好吃也不好看
7.将韭菜也切成3.5厘米长的段，和蛋皮丝都放入盆中
8.将刚才做好的调料汁倒进去，然后放适量的盐拌匀就可以了
4.凉拌韭菜怎么做好吃,凉拌韭菜的家常做法
用料
主料
韭菜1把
调料
食盐
适量
蒜
3瓣
生抽
1小勺
香醋
1小勺
香油
数滴
白芝麻
1把
辣椒油
1小勺
白糖
1小勺
植物油
数滴
凉拌韭菜的做法
1.韭菜择洗干净，蒜切末；锅中放水，水里面放少许盐和几滴油，水开后放入韭菜（时间不要太长，变色即可）
2.把焯好的韭菜捞出，马上放入冷水中浸泡，再捞出挤干水分，切寸段
3.把切好的韭菜段放入大碗中，加入蒜末、生抽、辣椒油、香油、香醋、少许白糖、盐和熟白芝麻搅均匀即可
营养功效
春寒还料峭，春韭入菜来。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。
5.韩式韭菜饼的做法图解 韩式韭菜饼怎么做才好吃
主料
韭菜
200g
小麦面粉
4饭勺
生粉
2.5饭勺
辅料
大葱
适量
鸡蛋
1个
鸡精
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.约200g的韭菜切成4-5厘米长
家里没有洋葱，就用大葱替代。
2.面粉 4饭勺
生粉 2.5饭勺
鸡蛋1个
盐，鸡精，胡椒粉，白糖适量。
我是还加了 1饭勺的生抽
3.加点清水搅拌好。
4.韭菜和面粉搅好的放入一起搅一下。
5.中火锅中倒入少许油。
6.搅好的韭菜和面粉放入锅中煎。
面粉冒泡时，摇动一下锅。以免粘锅或焦了。
7.没有冒泡，很轻松摇动时，可以翻一下，煎另一面。
小贴士
1. 不放调料的话可以做沾的酱油（洋葱末，大蒜末，大葱末，辣椒粉，生抽，少许老抽生抽）
2. 做韭菜饼是也可以加鱿鱼，胡萝卜。。。可按个人的口味，喜好去做。
6.日式凉拌韭菜怎么做
凉拌菜，尤其是以高纤蔬菜为主的凉拌菜，吃起来口感清爽对身体又无负担.但可别以为凉拌蔬菜只要切切拌拌就可以，要好吃可是有不少小秘诀与技巧喔！这道凉拌菜，做法极简，口感清爽味甘甜.
材料：
酱油1大匙，味醂1/2匙，食用水1大匙
做法：
1.将韭菜洗净切段，放入添加少许油盐的滚水中，快速川烫1分钟，捞起后过冰水后再捞起备用.
2.处理过的韭菜段铺盘后， 撒上些许日制柴鱼片（木鱼花），再淋上酱汁即可.
7.凉拌韭菜的做法大全步骤,凉拌韭菜怎么做好吃
食材与明细
韭菜适量
盐适量
鸡精适量
香油适量
酱油适量
吸极鲜适量
难度简单
时间十分钟
口味咸鲜
工艺拌
凉拌韭菜的做法步骤
1.
将韭菜摘干净，在水中浸泡一回。
2.
洗净的韭菜沥干水分。
3.
切4厘米长的段。
4.
将切好的韭菜放入大碗中。
5.
再加入盐、鸡精、酱油、味极鲜。
6.
调匀就可以吃了。
8.韩式韭菜饼的做法步骤图,韩式韭菜饼怎么做好吃
用料 韭菜 一小把 胡萝卜 1/3根 角瓜 1/3根，可不放 尖辣椒 半个 洋葱 半个 白面 300克 糯米粉 100克 煎炸粉 1勺 盐 适量 好吃又简单的韩式韭菜饼的做法 准备材料韭菜切段，角瓜胡萝卜洋葱辣椒切丝，不喜欢洋葱可以不放，不能吃辣可以不放辣椒放入面粉，糯米粉，煎炸粉搅拌搅拌成糊状，看不到明显面粉颗粒把切好的韭菜角瓜等材料倒进面糊盆，搅拌均匀平底锅烧热，倒入少量色拉油，油量不要太多，以不粘锅为宜。
将搅拌好的韭菜面糊倒入锅中，旋转均匀，中火煎1分钟转小火，看到表面面糊变成固体状后翻面。煎熟出锅。
可直接吃，也可以用酱油醋芝麻等做成蘸料沾着吃。