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马齿苋拌鸡丝

材料

马齿苋200g，鸡肉丝50g，枸杞10g，黑芝麻2g，香油5㏄，盐3g

做法

1.马齿苋、鸡肉丝分别洗净备用。

2.将马齿苋、枸杞、鸡肉丝分别以滚水汆烫至熟后，立即捞起泡于冰水中冷却，再捞起沥干备用。

3.将作法2中的材料与黑芝麻、盐、香油拌匀即可。