1.酸菜炖羊肉的做法,酸菜炖羊肉怎么做好吃,酸菜
酸菜炖羊肉的做法
材料
火锅羊肉片 450g，酸菜 1碗，姜 数片，辣椒 4支，酱油 1匙，油 1/2匙，太白粉 1茶匙，水 1碗，盐 1/2茶匙，糖 1/2茶匙
做法
1、羊肉片以腌料抓匀， 腌渍至少 10 分钟
2、酸菜切粗丝泡水备用
3、姜切细末、辣椒切段备用
4、1 匙油热油锅， 爆香姜末、辣椒段
5、下酸菜、调味料拌炒
6、下羊肉片拌炒至羊肉全熟即可
2.羊肉烩酸菜的做法步骤图,羊肉烩酸菜怎么做
用料
酸菜 克
葱、姜、香菜
羊肉汤（去油）
冻豆腐
盐
带骨羊肉
橄榄油
土豆
羊肉烩酸菜的做法
酸菜洗净切碎，攥干水分
锅里倒油，煸香葱花姜丝，下酸菜炒出香味
倒入羊肉汤，加入冻豆腐，大火煮沸转中小火炖煮
加土豆和带骨羊肉，加盐继续炖至土豆绵软入味，关火开吃
小贴士
我还在加冻豆腐的时候加入了猴头菇，下锅前挤掉水分，炖煮过程中吸足汤汁，冻豆腐和猴头菇特别好吃~
烩到汤里的菜可以按照自己的喜好，其实汤鲜烩什么菜都很好吃