辣炒鸡肉芥兰的做法_辣炒鸡肉芥兰怎么做_辣炒鸡肉芥兰的家常做法_丁光月

辣炒鸡肉芥兰

材料

去骨鸡腿1片


芥蓝菜300g


蒜头3瓣


红辣椒2根


盐少许


米酒1匙


蒜末适量

做法

1. 

   1

   去骨鸡腿切块拌入醃料略醃，蒜与红辣椒切片。

2. 

   2

   芥蓝菜洗净剥去梗较硬外皮切长段，滚水加入少许橄榄油放入芥蓝菜快速川烫取出沥干备用。

3. 

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   锅加热倒入少许油，将鸡腿肉平均放入锅内中火煎香，待鸡肉呈金黄焦香时 放入蒜片炒香，加入芥蓝菜、红辣椒片、少量开水拌炒，加盐调味。

4. 

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   起锅前在锅边呛少许米酒即完成。

5. 

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   上桌