凉拌水蕨菜的做法_凉拌水蕨菜怎么做_凉拌水蕨菜的家常做法_谢水风

凉拌水蕨菜

材料

水蕨菜，黄瓜，辣椒油，醋，盐，芝麻油，蒜末

做法

1.清洗干净用开水烫一下，清除表面的黏质和土腥味。山野菜做之前都需要这个步骤。

2.黄瓜用削皮刀瓜成长条，反折一下摆在盘子边

3.水蕨菜切段，放入辣椒油，醋，盐，芝麻油，蒜末

4.蕨菜和作料拌匀，倒入摆好黄瓜条的盘子内，口感清脆，清香绵长。