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凉拌辣味水芹菜

材料

大蒜头半个 水芹菜一把 250克 胡萝卜小半根，五香豆腐干3片

做法

1 将水芹菜清洗干净，焯水备用；

2 将豆腐干和胡萝卜切丝，将大蒜捣成蒜泥；

3 将水芹菜切寸段后放入盆中，加入豆腐干丝和胡萝卜丝，再加入蒜泥，

加入一勺白醋（10克），加入10克辣椒酱（风味自定），加入1克盐，加

入1克鸡精，加入20ML芝麻油。搅拌均匀即可食用。