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花生酱菠菜

材料

菠菜一把


去壳无盐花生50克


酱油2大匙


细砂糖或味霖1小匙


高汤或温开水1.5大匙

做法

1. 

   1

   制作花生酱：在研钵中捣碎花生，或调理机研磨成粉，或塑胶袋中捣碎花生。

2. 

   2

   把碎花生放入碗里，加酱油，细砂糖或味霖、高汤或温开水，搅拌均匀成花生酱。

3. 

   3

   把菠菜用滚水川烫软熟，冷开水漂凉并且用手轻轻挤出水份，菠菜摆盘里。

4. 

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   花生酱汁淋上菠菜即可。