材料
中筋面粉300克
热水150cc
冷水60～90cc
盐巴2小匙
做法
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1
面粉放置盆中分批加入热水使面粉湿润在分次加入冷水慢慢将面团成型成型后，盖保鲜膜放40分钟
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2
内馅食材搅拌均匀备用
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3
面团均分为四份，一份约100克将面团杆平铺上内馅（约18克）内馅尽量平均铺平
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4
接着把面皮两边向内折起来然后再卷起来卷起来后先放10分钟再醒一下
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5
醒后有包馅的面团上下抹油压平杆成适当大小（约0.5公分厚）放入抹油的塑胶袋中保存
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6
油煎时，要慢火煎先熟透后转大火上色
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7
完成
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8
切块上桌