黄瓜羹的家常做法大全

1.黄瓜疙瘩汤的家常做法大全怎么做好

黄瓜疙瘩汤的做法

主料

黄瓜

2根

猪肉

适量

面粉

适量

辅料

油

适量

盐

适量

蚝油

适量

生抽

适量

醋

适量

糖

适量

清水

适量

步骤

1.肉切成片，倒入少许生抽、蚝油腌制

2.放入淀粉抓匀

3.黄瓜洗干净，切成片

4.去适量面粉

5.锅里倒入少许油，煸炒肉片，再放入黄瓜继续煸炒，放入生抽煸炒一会

6.倒入开水，烧开，转小火

7.面粉中加入适量的水，搅拌成面疙瘩

8.用勺子一点点的挖一点放入烧开的锅中，自然会成为一个个的疙瘩

9.最后加醋，加盐，煮熟即可出锅

2.黄瓜粉皮的家常做法大全怎么做好吃视频

黄瓜粉皮的家常做法

主料

黄瓜2条

粉皮1张

辅料

柠檬

1个

蛋黄酱

100克

鸡蛋

2个

猪肉

100克

虾米

适量

调料

食盐

适量

味精

少许

葱

25克

姜

15克

蒜

25克

香菜

15克

胡椒粉

适量

1.把黄瓜洗净、消毒，浸泡后，捞出，不去皮。纵向对切吴长条形、拎吁籽后放盐，倒扣盘中控于；熟鸡蛋用细线割开；柠檬对半切开，一切片，一半挤汁。

2.把熟鸡蛋丁、蛋黄酱及柠檬汁拌匀成馅，分别放入黄瓜瓤中，并抱余下的蛋黄酱汁抹上，放盘一边。

3.盘中间放柠檬片。

4.粉皮洗净切长条；瘦猪肉切丝；葱、姜、蒜切末。水发海米切粒。待用。

5.炒勺放熟花生油少许，放葱姜蒜末，煽炒出香味后，放肉丝、精盐、味精、海米粒。

6.当肉丝呈白色时，放入粉皮条，快速炒匀，出勺，入盘另一边，上面撒香菜末。

3.黄瓜煲的做法图解的家常做法大全怎么做好吃视频

材料

老黄瓜2根、腔骨2根、排骨适量、老姜1小块、白胡椒粉少许、盐适量、八角1粒、大葱1段、醋2滴。

折叠编辑本段作法

老黄瓜煲排骨

老黄瓜煲排骨

1、把大葱斜切成小段、老姜切片，八角冲洗干净。

2、把冲洗过的骨头放入锅内，加适量清水完全没过排骨，大火煮开后彻底捞去血沫，然后将骨头和清澈的汤倒入煲汤砂锅内（如果没有煲汤砂锅则继续用该锅），把葱、姜、八角以及2滴醋倒入锅内，盖上盖子文火煲1小时。

3、用刷子把老黄瓜刷洗干净后带皮切成块，把黄瓜块放入汤锅内，小火再煲半小时，最后调入适量食盐即可。

4.西红柿黄瓜鸡蛋汤的家常做法大全怎么做好

主料黄瓜150克西红柿100克鸡蛋150克 辅料香油适量盐适量醋适量粉面适量

步骤

西红柿黄瓜鸡蛋汤的做法步骤11.准备好一根黄瓜和一个西红柿

西红柿黄瓜鸡蛋汤的做法步骤22.把黄瓜一根为二切开

西红柿黄瓜鸡蛋汤的做法步骤33.把分开的黄瓜再切成细片

西红柿黄瓜鸡蛋汤的做法步骤44.把西红柿切成小丁状

西红柿黄瓜鸡蛋汤的做法步骤55.把切好的黄瓜和西红柿丁盛入碗中

西红柿黄瓜鸡蛋汤的做法步骤66.取适量的粉面

西红柿黄瓜鸡蛋汤的做法步骤77.用水把粉面打开

西红柿黄瓜鸡蛋汤的做法步骤88.在炒勺中加入适量的水烧开

西红柿黄瓜鸡蛋汤的做法步骤99.把切好的西红柿和黄瓜倒入烧开水的炒勺中

西红柿黄瓜鸡蛋汤的做法步骤1010.等锅烧开之后再把糊好的粉面倒入锅中，用勺子把锅里的沫打去

西红柿黄瓜鸡蛋汤的做法步骤1111.准备好两个鸡蛋用筷子搅拌均匀

西红柿黄瓜鸡蛋汤的做法步骤1212.把打好的鸡蛋倒入锅中

西红柿黄瓜鸡蛋汤的做法步骤1313.用勺子搅拌锅，把上面多余的沫除去，再加入适量的盐

西红柿黄瓜鸡蛋汤的做法步骤1414.在碗中加入适量的醋和酱油

西红柿黄瓜鸡蛋汤的做法步骤1515.把汤盛入碗中即可食用

5.老黄瓜种鸡蛋汤的家常做法大全怎么做好吃视频

材料

老黄瓜一根，淀粉，鸡蛋两个，盐，香菜

做法

1.老黄瓜一根，要选外皮比较硬实的，这样的刚摘下来不久，比较新鲜。

2.取半根，削去外面的硬皮。

3.老黄瓜一切两半，去掉里面的籽。用削皮器把老黄瓜刮成长条。图上的手是我家老肖的。

4.看又宽又长又薄的黄瓜条，晶莹剔透，让人喜爱。我刮的条又快又长，可怜的老肖，怎么也弄不好，只好甘拜下风。

5.取两个鸡蛋，打到碗里，加少许淀粉，用筷子搅匀。香菜一绺洗净。

6.锅里添汤，烧开。你也可以用高汤，比如骨头汤。但是因为天气炎热，这次我家就想喝特清谈的，所以加的是清水。

7.水烧开后下黄瓜条

8.待再次烧开后打进搅蛋液。

9.最后撒点盐和香菜末这个汤就ok了，非常简单，非常快捷，非常美味。

小诀窍

告诉大家做甩袖鸡蛋汤的秘诀：1。鸡蛋里加少许淀粉2。水开后把蛋液沿锅边倒进锅里，千万不要搅动，一搅就碎了。这样就能做出又大又薄的蛋花汤了。

6.炖黄瓜的家常做法大全怎么做好吃视频

主料

黄瓜1根

辅料

鸡蛋

2个

小葱

2根

水

250毫升

调料

豆油

2大勺

食盐

8克

炖黄瓜的做法

1.黄瓜洗净切段，再改刀成长条

2.鸡蛋打散后加水拌匀

3.小葱切小段

4.锅入油烧热，入小葱爆香，入黄瓜、盐翻炒片刻

5.下入鸡蛋液

6.煮开后，看到鸡蛋有些凝固状即可

7.黄瓜疙瘩汤的家常做法大全怎么做好

步骤黄瓜疙瘩汤的做法步骤11.肉切成片，倒入少许生抽、蚝油腌制黄瓜疙瘩汤的做法步骤22.放入淀粉抓匀黄瓜疙瘩汤的做法步骤33.黄瓜洗干净，切成片黄瓜疙瘩汤的做法步骤44.去适量面粉黄瓜疙瘩汤的做法步骤55.锅里倒入少许油，煸炒肉片，再放入黄瓜继续煸炒，放入生抽煸炒一会黄瓜疙瘩汤的做法步骤66.倒入开水，烧开，转小火黄瓜疙瘩汤的做法步骤77.面粉中加入适量的水，搅拌成面疙瘩黄瓜疙瘩汤的做法步骤88.用勺子一点点的挖一点放入烧开的锅中，自然会成为一个个的疙瘩黄瓜疙瘩汤的做法步骤99.最后加醋，加盐，煮熟即可出锅。