1.清炒木耳莲藕的家常做法大全怎么做好吃视
食材
主料
莲藕
250克
黑木耳
20克
胡萝卜
80克
辅料
油
适量
盐
适量
蒜末
适量
香菜
适量
步骤
1.黑木耳泡发后撕成小片备用；
2.莲藕和胡萝卜都去片，然后切片备用；
3.
热油锅，下蒜末和黑木耳爆香；
4.
倒入胡萝卜和莲藕一起炒匀，期间可加入一点水以免糊锅；
5.
当莲藕转色后即可加入盐调味，最后下香菜即可~！
小贴士
这是一道快手菜，不用久煮，莲藕可以切好后用清水泡一下，这样炒出来更清脆
2.清蒸藕饼怎么做好吃,清蒸藕饼的家常做法
步骤
清蒸藕饼的做法步骤11.莲藕磨碎成蓉
清蒸藕饼的做法步骤22.猪肉碎加盐顺一方向搅拌
清蒸藕饼的做法步骤33.搅拌至起胶
清蒸藕饼的做法步骤44.加入酱油，糖，胡椒粉搅拌均匀
清蒸藕饼的做法步骤55.加入淀粉继续搅拌
清蒸藕饼的做法步骤66.最好倒入藕蓉
清蒸藕饼的做法步骤77.搅拌均匀
清蒸藕饼的做法步骤88.放入抹有油的盘子中压成饼状
清蒸藕饼的做法步骤99.水开后猛火蒸15分钟即可上桌
3.家常的莲藕木耳炒肉片
莲藕木耳炒肉片详细制作步骤 莲藕木耳炒肉片是到常吃的家常菜。
莲藕木耳炒肉片菜谱中的莲藕的好处多多，藕生熟两相宜，但生吃和炒熟后，效果完全不同。“莲藕生吃清热熟吃补脾胃‘。
莲藕炒或煮熟以后，性由凉变温，失去了消淤清热的性能，而变为对脾胃有益，有养胃滋阴，益血，止泻的功效，适合各类人群食用。下面让我们一起来认识下莲藕木耳炒肉片的做法。
1、莲藕削皮，木耳用凉水泡发后洗净，撕成小朵。五花肉一块。
2、五花肉去皮，切成薄片（最好冷冻一下再切，可以片的更薄一些），用料酒、一点生抽、盐、十三香、味精、水淀粉码味，提前腌制10来分钟，起到入味、嫩肉、去腥的作用。3、莲藕切成薄片。
4、切好的莲藕不马上炒的话，最好泡在清水中，不易氧化变黑。5、锅内倒入少许油，油热后，将生姜片、葱段、泡辣椒丢进去煸出香味。
6、倒入码好味的肉片。7、翻炒至肉色发白。
8、再略炒5、6下，盛出。 9、下入莲藕片。
10、一勺醋。11、一勺白糖。
12、半勺盐，快速翻炒均匀。13、炒的时候，如果感觉有点儿干，可以稍微淋入少许清水。
14、放入黑木耳。15、继续大火炒匀。
16、最后倒入炒好的肉片，翻炒4、5下即可盛盘上桌。
4.蒸莲藕的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
藕450g
猪肉馅250g
调料
食盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
料酒
适量
调和油
适量
胡椒粉
适量
蒸藕夹的做法
1.先制作肉馅：将适量的料酒、酱油、盐、胡椒粉、鸡精等分别放入肉馅中，顺一个方向搅动，使肉馅充分融合，若想使口感更松软可以加入一个蛋清。
2.藕去皮切片，用白醋水浸泡，以免氧化变色。
3.每两片中间夹入肉馅，全部制作完成后码入盘中，放入蒸锅，高火蒸制15-20分钟即可。
4.这是蒸熟的菜品啦。
5.近距离的看看蒸制的藕夹 。
6.咬一口，非常的软糯，鲜香，爽口，不油腻。适合老人小孩食用哟。
5.的做法,木耳拌藕片怎么做好吃,木耳拌藕片的家常做法
胡萝卜香菜清洗干净。
入秋好凉菜——【黑木耳拌藕片】的做法步骤：5 5切好藕片：7 7取一小碗，把醋，酸甜度适好。
入秋好凉菜——【黑木耳拌藕片】的做法步骤：6 6锅里水开滴点素油。
入秋好凉菜——【黑木耳拌藕片】的做法步骤：2 2木耳用冷水泡发，清洗干净、蒜泥、生抽拌匀。不建议放辣的，入秋少吃辣。
2、一般2份糖一份醋。水开后约一分钟。然后捞出待用。
入秋好凉菜——【黑木耳拌藕片】的做法步骤、糖，藕可轻轻刨去一层皮、加点香油也不错。
入秋好凉菜——【黑木耳拌藕片】的做法步骤：8 8然后在捞出的食材中，加入香菜。
入秋好凉菜——【黑木耳拌藕片】的做法步骤：3 3准备好香菜、蒜泥，拌匀即可食用。
入秋好凉菜——【黑木耳拌藕片】的做法步骤：9 9装碟。
小窍门
1，淋入拌好的调料。
入秋好凉菜——【黑木耳拌藕片】的做法步骤：4 4切好胡萝卜片、盐，加入木耳、胡萝卜、藕片焯熟食材明细
藕
两小节
黑木耳适量
适量
胡萝卜
一个
蒜泥
适量
香菜
适量
香醋
适量
盐
适量
生抽
适量
白糖
适量
酸甜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
入秋好凉菜——【黑木耳拌藕片】的做法步骤
入秋好凉菜——【黑木耳拌藕片】的做法步骤：1 1把藕