1.小白菜丸子汤的家常做法大全怎么做好吃视
主料
生汆丸子
400g
白菜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
粉丝
适量
酱油
适量
虾皮
适量
醋
适量
香油
适量
步骤
1.准备好一颗白菜
2.把尾去掉
3.取适量的虾皮淘一下
4.把白菜叶撕开洗好控水
5.炒勺中加入适量的油，待油热之后将葱花放入炒勺中
6.倒入洗好的白菜
7.加入少许的酱油
8.再加入少许的盐
9.把讨好的虾皮倒入炒勺中
10.添入开水加入粉丝
11.把事先汆好的丸子倒入锅中
12.用勺子搅拌一下，待粉丝煮熟即可
13.碗中加入醋和香油
14.盛入碗中食用
2.大白菜肉丸子的家常做法大全怎么做好吃视
健康功效
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
包装肉末1/2磅
大白菜约1棵
葱1-2根
姜1块
生抽适量
盐适量
胡椒粉适量
料酒适量
玉米淀粉适量
大白菜肉丸子的做法
1.将肉末放入大碗，放生抽2小匙、盐1/4小匙、胡椒粉1/2小匙、糖1/2小匙、料酒1小匙，用手搓拌均匀，然后用力甩十几至二十次；
2.将大白菜切丝后再把刀转90°切，把菜切成粒，放入另一大盆，葱切成粒；
3.放2小匙盐入菜碎里，用手抓均匀至出水，把水倒
4.再将菜碎冲洗，用网筛捞起菜碎，用手挤干水分；
5.姜切成末，在菜碎盆里倒入姜末1小匙，与菜碎混合；
6.此时把分量与肉末差不多量的菜碎放入肉末的盆里，加1大匙玉米淀粉、盐1/2小匙，用手搅拌均匀；
7.锅放水，放入些菜叶，大匙装满肉，用手搓成球；
8.水开后将肉球轻轻放入沸水里，开中大火，等肉球浮起再煮片刻，切开一个肉球察看内里是否熟透，这样就比较稳妥了，再在出品的碗里盛上些汤和菜，把肉球放在上面，撒上葱花，得嘞。
小贴士
一、菜碎与肉比较理想的比例是1:1，肉太多觉得腻，而菜太多丸子易散；
二、不建议汤和肉丸放过多材料，尝试追求原汁原味。
祝你生活愉快
3.大白菜肉丸子的家常做法大全怎么做好吃视
健康功效胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼食材用料包装肉末1/2磅大白菜约1棵葱1-2根姜1块生抽适量盐适量胡椒粉适量料酒适量玉米淀粉适量大白菜肉丸子的做法1.将肉末放入大碗，放生抽2小匙、盐1/4小匙、胡椒粉1/2小匙、糖1/2小匙、料酒1小匙，用手搓拌均匀，然后用力甩十几至二十次；2.将大白菜切丝后再把刀转90°切，把菜切成粒，放入另一大盆，葱切成粒；3.放2小匙盐入菜碎里，用手抓均匀至出水，把水倒4.再将菜碎冲洗，用网筛捞起菜碎，用手挤干水分；5.姜切成末，在菜碎盆里倒入姜末1小匙，与菜碎混合；6.此时把分量与肉末差不多量的菜碎放入肉末的盆里，加1大匙玉米淀粉、盐1/2小匙，用手搅拌均匀；7.锅放水，放入些菜叶，大匙装满肉，用手搓成球；8.水开后将肉球轻轻放入沸水里，开中大火，等肉球浮起再煮片刻，切开一个肉球察看内里是否熟透，这样就比较稳妥了，再在出品的碗里盛上些汤和菜，把肉球放在上面，撒上葱花，得嘞。
小贴士一、菜碎与肉比较理想的比例是1:1，肉太多觉得腻，而菜太多丸子易散；二、不建议汤和肉丸放过多材料，尝试追求原汁原味。祝你生活愉快。
4.卷心菜肉丸的家常做法大全怎么做好
主料圆白菜250克丸子100克辅料油适量盐适量剁辣椒适量蚝油适量
步骤
卷心菜炒丸子的做法步骤11.把丸子解冻
卷心菜炒丸子的做法步骤22.卷心菜用手撕成小块，洗净沥干水
卷心菜炒丸子的做法步骤33.丸子切成小块
卷心菜炒丸子的做法步骤44.热油锅，爆炒卷心菜
卷心菜炒丸子的做法步骤55.放剁辣椒
卷心菜炒丸子的做法步骤66.加入丸子
卷心菜炒丸子的做法步骤77.放盐
卷心菜炒丸子的做法步骤88.放蚝油炒均匀后即可起锅
5.小白菜汆丸子怎么做好吃,各种家常小白菜汆丸子的做法
小白菜汆丸子的做法 三个人份的话，我买了5块钱的肉馅，我觉得也差不多。
首先是腌制肉馅。肉馅里依次加入酱油、料酒、盐、白胡椒粉、淀粉和一个全蛋。
搅拌均匀，调味结束后，再放入葱末姜末，因为如果葱末姜末和调料一起放的话，搅拌出来的肉馅就有一股臭臭的味道啦！最后在肉馅中点入香油提味。用筷子以顺时针的方式搅拌肉馅，以使它上劲儿。
如果这时发现肉馅偏干，可以适量加水。准备葱丝姜丝，一会炝锅用。
炒锅中少量底油，爆香花椒和大料。因为有了肉丸，所以菜汤就尽可能清淡，炝锅不用放太多油。
出味后，下入葱丝姜丝爆香。然后点少量酱油进行炝锅。
最后下入开水，将汤汁煮开。汤汁煮开后，先下入粉丝。
因为粉丝不好煮，要先放。再等水开后，我们开始汆丸子。
因为粉丝和丸子都需要长时间烹煮，所以一定要先下锅。水开后，文火保持汤汁以小泡咕嘟的状态，就可以下丸子了。
准备一个小勺，可以事先蘸一下凉水，然后用小勺把肉馅挖成"小圆球"的形状。尽量做成"小丸子"，这样容易成熟，也方便孩子吃。
然后用勺子把丸子甩下锅就可以了。小丸子呀，咕噜噜