酸辣绿豆芽粉条的做法大全家常做法

1.做法,酸辣豆芽粉怎么做好吃,酸辣豆芽粉的家常做法

食材清单

绿豆芽250g

土豆粉条200g

老抽1大匙

生抽3大匙

葱1/2段

大蒜切片6瓣

姜切丝3片

干红辣椒6个

米醋3大匙

烹饪步骤

1/8

粉条提前用水浸泡2个小时，浸泡好之后，放入水里，煮开锅

2/8

把粉条煮熟，但是不要煮的太软，有一点儿硬最好，就可以用清水冲洗干净，控干水分备用

3/8

锅中放入适量油加入葱，姜，蒜，干辣椒炒出香味

4/8

放入清洗好控干水分的绿豆芽，迅速翻炒

5/8

放入，生抽，翻炒

6/8

这时候放入煮好的粉条继续翻炒

7/8

放入生抽，继续翻炒均匀

最后一步

最后放入米醋，翻炒均匀，让粉条和豆芽都吸满汤汁，锅里没有什么汤汁了，就放入适量盐，就可以出锅啦！

小贴士

1.豆芽要选择绿豆芽，清洗干净控干水分 2.粉条要提前浸泡，然后煮熟，但是不要煮软，要还有一点儿硬才行，如果煮软了，再炒，很容易粘锅，口感也不好 3.老抽要放进粉条之后再放，如果炒豆芽就放，这样粉条颜色不好，豆芽会很黑 4.炒的时候一直要大火，不要小火炒 5.粉条用红薯粉，土豆粉都可以，随自己喜欢 6.粉条要炒到吸满汤汁，锅里没有太多汤汁就可以了。

2.酸辣豆芽粉丝怎么做

主料：粉丝，绿豆芽，胡萝卜

辅料：青蒜，小米椒，盐，白糖，生抽，醋，油

1.粉丝泡在凉水中；

2.豆芽清洗干净备用；

3.胡萝卜刮皮切细细的丝；

4.青蒜纵切两半，再切成末，小米椒切圈；

5.泡软的粉丝用剪刀剪断，入开水锅中焯15秒左右捞出，过下凉水；

6.豆芽入开水中焯一分钟左右，捞出过凉水；

7.盐、白糖、生抽、醋、凉开水同入一碗；

8.粉丝、豆芽、胡萝卜丝、青蒜末同入一盆，混合均匀；

9.锅中烧点油，油热后泼在小米椒上，浇上醋料汁，拌匀食用。

3.凉伴豆芽粉条的做法,凉伴豆芽粉条怎么做好吃

食材

主料

绿豆芽

300g

黄瓜

1根

辅料

香油

适量

盐

适量

白糖

适量

酱油

适量

陈醋

适量

味精

适量

蒜

适量

香菜

适量

步骤

1.绿豆芽用水清洗一遍

2.锅中坐水烧开，焯烫绿豆芽

3.绿豆芽焯好过凉，沥干水分备用

4.黄瓜洗净切丝

5.香菜切段（香菜看着比较细是自家种的）

6.大蒜捣碎

7.将海鲜酱油、陈醋、白糖、盐、味精混合搅匀

8.再放入砸好的蒜泥搅匀

9.将黄瓜丝、豆芽、香菜放入容器内

10.倒入调好的料汁拌匀

11.最后倒入适量香油拌匀即可

温馨提示：

这里没放辣椒，喜欢吃辣的随意加

料汁口味依个人喜好调味

4.绿豆芽粉的家常做法大全怎么做好吃视频

食材

主料

豆芽

700g

肉片

50g

粉条

150g

辅料

葱花

25g

蒜末

15g

花生油

适量

料酒

1小勺

生抽

2大勺

五香粉

1/4小勺

精盐

1小勺

鸡精

1/2小勺

步骤

1.自发豆芽700克。

2.粉条用温水浸泡，然后放到热水锅里面煮5分钟，然后捞出。

3.将煮好放粉条放入碟中。

4.肉片，葱花，蒜末，准备好。

5.炒锅放入适量的花生油，油开后放入葱花爆香。

6.接着放入肉片翻炒至变色，调入料酒，生抽。

7.放入豆芽翻炒。

8.放入粉条翻炒，放入五香粉，精盐，出锅前放入鸡精和蒜末即可。

小贴士

1.豆芽是我自己发的，吃着健康。

2.粉条最好用锅煮烂，这样在炒的时候才能和豆芽炒到一起。

5.的做法,酸辣绿豆芽怎么做好吃,酸辣绿豆芽的家常做法

食材

绿豆芽500g

油适量

盐适量

干辣椒4个

花椒适量

大蒜2瓣

醋适量

制作时间：10分钟内

用餐人数：

步骤

 1

铁锅倒油，放入干辣椒和花椒爆香

 2

倒入绿豆芽翻炒

 3

倒入适量陈醋，加粗的目的是为了保持绿豆芽爽脆

 4

加入适量盐

 5

加入拍好的蒜瓣

 6

出锅前放一点鸡精

 7

装盘开吃啦

6.绿豆芽酸辣炒法怎么做

食材明细

绿豆芽适量

干辣椒适量

盐适量

油适量

醋适量

蒜适量

微辣口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

酸辣绿豆芽的做法步骤

1

绿豆芽洗净控水。

2

干辣椒少许。

3

少许食用油，微热时加入蒜和干辣椒。

4

大火炝炒绿豆芽。

5

先加入醋翻炒，然后加入食用盐翻炒。

6

大火翻炒几下，出锅。

使用的厨具：炒锅

7.凉拌绿豆芽粉丝的家常做法怎么做好吃

主料绿豆芽250克红薯粉丝125克红椒1个 辅料油适量盐适量味精适量生抽适量醋适量

步骤

凉拌豆芽粉丝的做法步骤11.材料：粉丝、绿豆芽

凉拌豆芽粉丝的做法步骤22.红椒去蒂，切成小段

凉拌豆芽粉丝的做法步骤33.粉丝用温水浸泡

凉拌豆芽粉丝的做法步骤44.烧一锅水，水沸腾后，入绿豆芽焯2分钟左右，捞出盛碗中备用

凉拌豆芽粉丝的做法步骤55.入粉丝焯1分钟左右

凉拌豆芽粉丝的做法步骤66.焯好后，和豆芽放在一个碗中

凉拌豆芽粉丝的做法步骤77.放入红椒段

凉拌豆芽粉丝的做法步骤88.加入盐

凉拌豆芽粉丝的做法步骤99.加入生抽

凉拌豆芽粉丝的做法步骤1010.加入醋

凉拌豆芽粉丝的做法步骤1111.加入味精

凉拌豆芽粉丝的做法步骤1212.倒入少许烧热的油

凉拌豆芽粉丝的做法步骤1313.搅拌均匀，装盘上桌