材料
鹰嘴豆量米杯1杯
义式香料酌量
黑胡椒酌量
盐酌量
做法
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1
鹰嘴豆（雪莲子）洗净后泡水泡过夜，豆体会膨胀变大。
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2
将泡过的水倒掉并清洗豆子，放入电锅，内锅水淹过鹰嘴豆，外锅放1杯水蒸煮。
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3
鹰嘴豆蒸熟后沥乾，依个人喜好口味加入各种义式香料、黑胡椒及盐调味。我做了辣与不辣2种口味~
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4
鹰嘴豆调味后放入平底锅中干炒一下即可享用，若喜欢干香一点可以炒久一点~