材料
鹰嘴豆适量
红扁豆适量
黄豆适量
黑豆适量
板豆腐半块约200g
橄榄油适量
手磨黑胡椒粒适量
盐适量
孜然适量
七味粉适量
做法
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1
将鹰嘴豆和红扁豆洗净沥干(黄豆和黑豆煮法一样)，放入约过滤水两-三倍，盖上锅盖后放置隔夜泡豆
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2
将泡豆的水倒掉后放新的过滤水，约淹过即可
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3
放入电锅，外锅两杯水，盖上锅盖插上插头 按下开关，煮熟即可
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4
把板豆腐挤压出水
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5
再和鹰嘴豆、红扁豆及煮好黄黑豆、喜爱的香料用调理机打碎，再捏成素排形状
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6
倒入橄榄油双面干煎一下即可完成
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7
上桌