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罗汉果山楂银耳羹

材料

罗汉果1枚，山楂干6粒，枸杞5克，银耳1朵，冰糖适量

做法

1.银耳事先用水浸泡至涨发，

2.去掉根蒂，撕成小块，备用。

3.山楂和罗汉果分别用清水洗净。

4.将罗汉果掰碎，同银耳山楂一起放入电砂煲中，加入足量清水，

5.设定为自动档，炖煮一夜，次日，关机拔电，

6.放入枸杞，焖10-20分钟，倒出，趁热食用。

小诀窍

冰糖可以根据自己口味酌情添加。罗汉果自有天然甜味，也可以不用加糖。

枸杞最后放入，可以避免炖煮时间过长而变得无味。