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罗汉果秋梨膏

材料

梨5斤，罗汉果1个，白糖6两，槐花蜜1两，水少许

做法

1、梨洗净削皮，锅中放少许水，把梨皮及打碎的罗汉果放进去小火煮开。

2、等梨皮煮变色后再煮大概十多分钟，就把梨皮捞起弃之，罗汉果继续煮。

3、梨用擦板擦，尽量小一点。

4、擦好后与梨汁一起倒入锅中煮沸。

5、梨与罗汉果煮软后加白糖继续熬，其间搅拌。

6、煮大约一小时左右，成膏状，关火。待温度稍凉后加入蜂蜜搅匀。

7、装瓶，放入冰箱保存。

小诀窍

水一定要少放，梨擦碎，不必用搅拌机打成汁。