材料
鲑鱼排300g
九层塔5g
南瓜子2tbsp
盐2tsp
黑胡椒适量
蒜末1颗
橄榄油2tbsp
柠檬汁1tsp
红椒粉适量
做法
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1
蒜磨成泥、九层塔取叶切碎，混合盐及黑胡椒。 南瓜子切碎备用。
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2
九层塔混合物加上橄榄油及柠檬汁，混合均匀。
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3
鲑鱼排洗净后，擦干水分，放入烤皿中。下方我有垫柠檬片，或要改用马铃薯等蔬菜也可以。
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4
将九层塔酱均匀淋在鲑鱼排上。
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5
再撒上南瓜子碎，送入预热烤箱，以200度烤20-30分钟。
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6
也可撒上少许匈牙利红椒粉增加香气。