材料
苦瓜1条
姜片5～8片
豆鼓1大匙
香菇素蚝油适量
昆布粉适量
水适量
做法
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1
苦瓜洗净-去籽-切块-川烫煮2分钟洗净沥干备用
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2
热锅-油姜片先煸香
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3
放入黑豆鼓炒香
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4
炒香后放入川烫过的苦瓜拌匀
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5
加一点香菇素蠔油-昆布粉-水拌匀，盖锅闷煮（5～10分）软即可起锅。
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6
盛盘