椰香全麦黑豆饼 的做法_椰香全麦黑豆饼 怎么做_椰香全麦黑豆饼 的家常做法_杜全友

椰香全麦黑豆饼

材料

黑豆100g


全麦面粉100g


椰子油70g

做法

1. 

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   *黑豆洗净，泡水 3 小时以上。*黑豆连水放进大同电锅，外锅放 1 .5 杯水，蒸 2 次。*蒸好，放凉，沥出黑豆备用。*另备 1 杯黑豆汤备用。

2. 

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   其余黑豆汤可当水喝 （可加糖）。冰过也好喝。

3. 

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   黑豆沥干后，用调理机打碎。

4. 

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   黑豆+过筛麦粉+椰子油 充分揉匀，楺面过程中，缓缓倒入黑豆汤（一次不要加太多）。

5. 

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   楺成面团

6. 

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   面团用保鲜膜包好，放置室温下 30 分钟

7. 

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   撖面时，可在面团上下垫上保鲜膜，不会弄脏桌子

8. 

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   撖成厚约 4 mm 的面皮

9. 

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   撖好后，做造型，放进烤箱

10. 

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    *烤箱先上下 170 度预热 10 分钟。*放进烤盘，上下 170 度 烤 30 分钟。*上下转 120 度再烤 20 分钟。*完成后，不要立刻取出，先置于烤箱中约 15 分钟。取出，放凉，收藏。

11. 

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    黑豆汤+（狗狗饼干）