超小厨美食1.无油凉拌菜吃什么好,减肥让吃无油的
1. 黄瓜，黄瓜可以生吃，可以凉拌，无油，
2. 西红柿呀，放点醋或者糖凉拌
3. 玉米也还可以啊，没什么脂肪但是又不会太让你营养不良
4. 木耳，凉拌葱头木耳是一道不可多得的营养美食
5. 金针菇是一个简单的 快手菜，清爽适口但又不失鲜美。
6. 炎热的夏天，是吃藕的最佳时节，夏季吃藕好处多，可养阴润燥、清热凉血、清心安神，而且熟莲藕还能健脾胃
7. 凉拌 土豆丝以爽口为主要特色。是一般的 家常菜，也是饭店餐桌上的 美味佳肴
8. 凉拌腐竹是消暑的 凉菜。菜肴含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对 缺铁性贫血有一定疗效。
9. 凉拌豆腐属于 淮扬菜，是一道经典的汉族名菜爽口开胃，适用于夏季食用。
10. 凉拌皮蛋为我国特有的蛋加工食品，是一种典型的蛋加工品，具特殊风味，能促进食欲。据『医林纂要』说它能泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢
2.求不用油的青菜菜谱
速腌黄瓜（富含VC）：生黄瓜洗净；切成小段，放在碗里；加食用盐、大葱段、姜片、花椒粒、干辣椒段、味精，腌制10分钟，即可佐餐。
清香鲜脆微辣，开胃可口。
凉拌豆腐皮（高植物蛋白）：干豆腐皮用鲜开水泡五分钟。捞出滤干水，入盘凉拌：大葱段、姜末、花椒粉、辣椒粉、食用盐、味精。
注：以上两种菜，辣椒、花椒可按习惯口味加减）清水豆腐汤：清水加姜片少许烧沸，将小白菜秧、豆腐片 入锅内煮3分钟即可。食用时可在汤内加盐、味精少许，再配酱油、辣椒酱蘸碟。
（也可在汤内加入西红柿片）。炒三丝：黑木耳、银耳用热水发开洗净切丝，备用，鸡蛋一只调匀用不粘锅煎成蛋皮并切丝备用，将大葱段、姜末入锅炒出香味，再将木耳丝、银耳丝、蛋丝入锅，并加入食盐、味精翻炒匀即可出锅装盘食用。
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