核桃起司戚风蛋糕的做法_核桃起司戚风蛋糕怎么做_核桃起司戚风蛋糕的家常做法_崔金花

核桃起司戚风蛋糕

材料

蛋6颗


葵花油50g


牛奶120g


细砂糖60g


低筋面粉120g


核桃依个人喜好


起司片3片

做法

1. 

   1

   将蛋白与蛋白分离

2. 

   2

   蛋白放入搅拌器钢盆，打到干发

3. 

   3

   葵花油50g

4. 

   4

   砂糖60g

5. 

   5

   低筋面粉120g过筛

6. 

   6

   面粉过筛放入（蛋黄，牛奶，油），用搅拌棒搅拌，慢慢将面粉搅拌均匀不要出筋

7. 

   7

   蛋白搅拌机打至湿发时将砂糖放进蛋白糊，再持续搅拌至干发状态，干发状态就是蛋白霜在锅盆倒不出

8. 

   8

   将打发的蛋白霜放入面粉糊内，搅拌均匀

9. 

   9

   将搅拌均匀的蛋糊放至蛋糕模一半，舖上起司片（3片）

10. 

    10

    在将剩下的蛋糊倒进钢舖的起司片，盖满，再将核桃舖上蛋糊表面，进烤箱

11. 

    11

    烤箱预热10分钟，烤40分钟，上下火180度

12. 

    12

    倒扣冷却完成