材料
鲜奶192
糖20
高筋面粉250
盐2
无盐奶油15
速发酵母3
核桃75
做法
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1
奶油、速酵、核桃外，材料全下，1000T选品项20，「果实：选择-》有」启动。约3-5分钟成团时按取消，下奶油，酵母盒放速酵，核桃放投料盒，按开始让行程20跑完（基发完成）滚圆整型，静置20分钟
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2
整型。-》轻轻擀平成长方型-》翻面，光滑面朝下-》用刮板切三刀，作出细长条-》由上往下卷，最后底部要捏紧-》放入吐司模
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3
移入密闭空间等二发完成（约60分）
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4
预热好上火210/下火190，烤11分钟后调头（今日已上色盖铝箔）上火200/下火180再烤24分钟。