1.素土豆陷菜盒子的做法
咖哩马铃薯鸡肉或猪肉包子
咖哩马铃薯肉馅材料。
1. 去骨鸡全腿2支或五花肉300g, 切成丁后稍微剁一剁。
2. 马铃薯1~2颗切丁, 先用油炸至金黄色待用(不炸也无所谓)。
3. 洋葱1~2颗切丁, 蒜蓉少许, 姜蓉少许,咖哩叶少许切细丝。
4。 水-2杯。
5. 面粉1汤匙(收汁用)
6. 调味料(腌肉用): 盐1茶匙,糖1汤匙匙, 肉类咖哩粉2汤匙,黄姜粉半茶匙,抓匀后腌半小时待用。(如果是小孩怕辣,就少下一汤匙的咖哩粉, 多下半茶匙的黄姜粉, 再加些香料粉如孜然粉,茴香粉等等。。) 也可以采用现成的咖哩酱料包, 或和风的咖哩块(日本式的咖哩块不辣, 小孩比较能接受)也行, 也方便多了。
做法1. 烧热2汤匙油, 先爆香姜蓉, 接下来下蒜蓉,最后下洋葱丁及咖哩叶, 炒至洋葱半熟。
2. 下腌好的鸡肉丁, 炒至鸡肉稍微有些焦香, 加入2杯水烧开。
3. 倒入炸好的马铃薯兜匀(今天不炸), 转中小火,加盖焖煮6~8分钟。
4. 试咸淡后再依口味稍微增加调味料。
5. 一面翻炒,一面撒进干面粉收汁, 这样馅料才会润滑,不会乾硬。
6. 馅料晾凉待用。
2.土豆盒子的做法步骤图,土豆盒子怎么做好吃
用料
土豆(大)3个
猪肉馅(偏瘦的五花肉)500g
面粉100g
水195g
花生油适量
盐3g
生抽两勺
鸡精一勺
花椒面半勺
料酒一勺
姜一个
小葱三根
将做法保存到手机
步骤 1
猪肉馅选这种五花肉比较好,纯瘦肉会比较柴,不香。肉馅加适量盐,生抽,料酒,熟花生油,鸡精,花椒面,姜末,葱花,一个方向搅拌均匀,静置入味儿。
步骤 2
选这种大一点粗细均匀的土豆,去皮,洗净。
步骤 3
切成片,不用太薄,最好按切的顺序依次放置,这样两个大小一样,比较好包。
步骤 4
取一片土豆,放入肉馅。
步骤 5
包好,轻轻摁一下,让两片土豆贴合。
步骤 6
用筷子把四周多余的肉馅弄干净,剩余的土豆依次包好。
步骤 7
取100g面粉,加3g盐,195g水,搅拌均匀,调成面糊。
步骤 8
面粉水的标准就是能挂糊就可以。
步骤 9
锅内放适量花生油,油热后依次放入挂好面糊的土豆。
步骤 10
用筷子轻轻剥开每一个土豆盒子,防止粘连在一起。
步骤 11
炸熟即可。
步骤 12
捞出,控油。
步骤 13
摆盘。
步骤 14
香喷喷的土豆盒子。
步骤 15
馅儿也非常好吃。
3.盒子的做法,土豆盒子怎么做好吃,土豆盒子的家常做法
步骤
土豆盒子的做法步骤11.梅花肉剁成肉馅备用
土豆盒子的做法步骤22.在肉馅中加入1g的盐
土豆盒子的做法步骤33.适量的生抽,搅拌均匀,放在一边腌制,时间为10分钟左右
土豆盒子的做法步骤44.在碗中倒入面粉
土豆盒子的做法步骤55.加适量的水,调成面糊
土豆盒子的做法步骤66.土豆削皮洗净后,切片,两片之间不要切断,如图所示
土豆盒子的做法步骤77.土豆片之间加满肉馅
土豆盒子的做法步骤88.把准备好的土豆盒子放入面糊中,使其均匀的裹上面浆
土豆盒子的做法步骤99.锅中倒油,烧热至180度
土豆盒子的做法步骤1010.将土豆盒子放入油锅中,炸熟
土豆盒子的做法步骤1111.拉出土豆,再次加热油温
土豆盒子的做法步骤1212.复炸土豆盒子,使其炸成金黄色
土豆盒子的做法步骤1313.炸好后捞出即可
4.土豆盒子怎么做
土豆盒子
面团材料:中筋面粉600G,盐4-5小勺,水适量
馅料材料:土豆5个,培根一小块,香葱,盐,五香粉,胡椒粉,鸡精,香油
做法:
1. 面团材料混合揉成光滑均匀的面团,放在一边醒着
2.土豆连皮丢到水里煮熟
3.培根切成丁,炒熟备用
4.制土豆泥,锅中热油,放香葱爆香,加入土豆泥翻炒,加入盐,胡椒粉,五香粉和培根丁拌匀
5.关火,加入鸡精和香油拌匀,将.调好的馅放在一边放凉
6.面团分成6个剂子,拍干粉压扁,.擀成薄圆片
7加入馅料,对折,把边捏合
8 拧出花边
9.下油锅炸至金黄
5.土豆酥盒子的做法步骤图,土豆酥盒子怎么做
主料 土豆3个肉100G辅料鸡蛋一个淀粉适量配料盐少许花椒粉少许土豆盒的做法步骤 1 1、将土豆去皮,切成连刀片(第一刀不切断,第二刀切断,每刀大约2毫米),放入少许盐腌渍,(一防黑、二让土豆片能软一些) 2 2、将肉剁碎,加入鸡蛋搅拌,再加淀粉搅拌。
(如果想要有肉粒的感觉,可以不顺一个方向搅拌,如果想要有肉丸的感觉可以顺一个方向搅拌) 3 将肉夹入土豆片中间。 4 电饼铛刷油加热,将土豆盒排好放入饼铛内,煎至两面金黄即可。
5 电饼铛刷油加热,将土豆盒排好放入饼铛内,煎至两面金黄即可。 6 成品。
6.土豆盒的做法大全的家常做法大全怎么做好
土豆盒的做法
1.猪肉馅加料酒、酱油、少许清水搅打至稍微粘稠状,加入盐、胡椒粉、姜粉、葱末调匀
2.土豆去皮洗净
3.按照一刀断一刀连的方法切成片
4.在相连的土豆片中间塞入肉馅
5.面粉、生粉、鸡蛋、少许盐、清水调成糊糊
6.将土豆肉夹放进糊糊里蘸一下
7.锅中放油烧至5层热
8.放入土豆肉夹炸至金黄色即可
7.土豆盒的家常做法大全怎么做好吃视频
土豆盒的家常做法的做法
1.猪肉馅加料酒、酱油、少许清水搅打至稍微粘稠状,加入盐、胡椒粉、姜粉、葱末调匀
2.土豆去皮洗净
3.按照一刀断一刀连的方法切成片
4.在相连的土豆片中间塞入肉馅
5.面粉、生粉、鸡蛋、少许盐、清水调成糊糊
6.将土豆肉夹放进糊糊里蘸一下
7.锅中放油烧至5层热
8.放入土豆肉夹炸至金黄色即可
烹饪技巧
1、土豆尽量选取瘦长一点的,太圆太大的就要先剖两半,然后再切成土豆夹。
2、土豆夹尽量切薄一点,容易炸熟。
3、糊糊里面加点盐炸出来的肉夹里外都有味道。
4、油温5层热就开始炸,油温太高一进去就焦了,中小火慢慢炸。
8.土豆丝盒子的做法,鸡蛋土豆丝盒子怎么做好
食材
主料鸡蛋1个土豆1个面粉150克 辅料油适量盐适量醋适量
步骤
鸡蛋土豆丝盒子的做法步骤11.面粉加适量清水,和成团,醒20分钟
鸡蛋土豆丝盒子的做法步骤22.醒面团的同时炒好鸡蛋土豆丝
鸡蛋土豆丝盒子的做法步骤33.醒好的面团,撖成薄皮
鸡蛋土豆丝盒子的做法步骤44.铺上炒好的馅料
鸡蛋土豆丝盒子的做法步骤55.对折
鸡蛋土豆丝盒子的做法步骤66.再对折
鸡蛋土豆丝盒子的做法步骤77.码入刷了油的平底锅
鸡蛋土豆丝盒子的做法步骤88.二面煎至金黄
