1.清炖羊肉怎么做好吃图揭清炖羊肉最正宗的做法
清炖羊肉的做法步骤
1
羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了。
2
羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。
3
羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。
4
姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味。
5
将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。
6
出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜
2.风味菜土豆炖羊肉的家常做法大全怎么做好
主料羊肉200克土豆1个洋葱1个辅料姜丝5克干红辣椒3个花椒适量鲜味酱油20毫升老黄酒60克盐少许花生油适量西北风味菜土豆炖羊肉的做法1.羊肉洗净控水，土豆刮皮，洋葱去掉老皮2.羊肉切成块，土豆切成滚刀块3.姜去皮切丝，干辣椒切段4.热锅凉油，将辣椒和花椒放入爆香5.将切好的羊肉放入翻炒，使之受热均匀6.变色后放入姜丝7.将一小碗老黄酒约60克放入8.再加入20ml的鲜味酱油9.最后加入适量的水，改小火盖上锅盖子焖炖10.洋葱切块11.炖至5成熟时将土豆块放入12.再放入少许的盐继续炖13.待土豆也炖熟了的时候14.再将洋葱放入15.大火翻炒几下洋葱断生就可以出锅了。
3.土豆炖羊肉怎么做
菜系及功效：家常菜谱
土豆炖羊肉的制作材料：
主料：羊肉，土豆。姜块，盐，香菜末。
教您土豆炖羊肉怎么做，如何做土豆炖羊肉才好吃
1、将羊肉洗干净，切成3-4厘米见方的小块。放进开水锅中略煮捞起，趁热洗去血水浮沫。
2、土豆洗净去皮切块。
3、将羊肉块放进煲锅里注入清水，加料姜块。先大火烧开，然后转小火煲2小时。
4、放入土豆块，小火继续煲30分钟，加盐调好味即成。
5、喝汤时加入少许香菜末。
4.清炖羊肉的做法,清炖羊肉怎么做好吃,清炖羊肉的家常
用料
主料
羊腿适量
辅料
土豆
2个
胡萝卜
2条
青萝卜
1条
调料
食盐
适量
姜
1块
花椒
适量
香菜
少许
葱白
1段
胡椒粉
少许
白胡椒
适量
清炖羊肉的做法
1.羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆2个，青萝卜1条，胡萝卜2条，葱白1截，酱1块，花椒适量
2.最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了
3.羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热
4.羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块
5.姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味
6.将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上
5.清炖羊肉怎么做好吃,清炖羊肉的家常做法
清炖羊肉的家常做法
主料
羊肉500克
红尖椒100克
辅料
食盐
3克
生抽
3克
花生油
15克
味精
2克
姜
50克
蒜
50克
1.
炖好的羊肉
2.
切片
3.
备辣椒和生姜
4.
蒜瓣
5.
炖羊肉的汤
6.
烧油放进蒜、姜、蒜瓣炒香
7.
放进羊肉炒匀
8.
淋上生抽，放点盐炒一分钟
9.
移进炖锅里
10.
倒进炖羊肉的原汤
11.
再煮十分钟煮入味，将腊味和蒜味融入羊肉里，喜欢吃味精的用味精提味，不放更好，原汁原味
6.土豆炖羊排的做法步骤图,土豆炖羊排怎么做
主料羊排600g土豆300g辅料菜籽油50g盐10g姜2g白糖15g味精1g辣皮子20个大葱1个大蒜1个八角1个花椒粒1g草果1个青辣椒1个步骤1.主料：土豆300克、羊排600克辅料：菜籽油50克、盐10克、白糖15克、味精1克、辣皮子20个、大葱1个、大蒜1个、姜5克、八角1个、花椒粒1克、草果1个、青辣椒1个2.把羊排切段3.凉水下锅，煮开捞起4.葱姜蒜洗净切段和片，辣皮子用热水泡1分钟捞起，青辣椒洗净切块5.热锅凉油，油热5成下白糖，小火慢炒到白糖起咖啡色的泡泡6.中火翻炒出羊排出水分出香味（大约3分钟左右）7.加八角、花椒粒、草果、辣皮子翻炒出香味8.加水侵泡过羊排，大火烧开，转中小火烧40分钟左右9.把土豆洗净去皮切块10.加锅里翻炒均匀11.加盐翻炒均匀，在烧到羊排、土豆熟透12.加大葱、大蒜、青辣椒、味精13.翻炒均匀出香味即可出锅。