1.椰蓉馅怎么做好吃,椰蓉馅的家常做法
食材明细
椰蓉60g
全蛋液30g
牛奶30g
黄油30g
白砂糖30g
奶粉20g
奶香口味
烘焙工艺
十分钟耗时
简单难度
椰蓉馅的做法步骤
1
先准备称量材料，这个配方还是比较容易记得。黄油室温软化，鸡蛋打散，称重。
2
先将牛奶、蛋液倒入盆中，加入白砂糖，搅拌均匀。
3
奶粉加入盆中，搅拌均匀。黄油用微波炉叮一下，融化，加入盆中，搅拌均匀。
4
将椰蓉倒入搅拌均匀的盆中。翻拌均匀。
5
翻拌均匀的椰蓉馅，奶香四溢，包上保鲜膜。就可以放入冰箱冷藏了。
6
需要用的时候就可以按要求做成小圆球。
7
做好的圆球记得要冷藏哦！
小窍门
椰蓉馅最好提前做好，让椰蓉充分吸收馅料里面的水分。做好的椰蓉馅一定要先冷藏哦，因为黄油是融化了的，所以比较软，冷藏以后更方便使用。
2.椰蓉馅料的做法步骤图,椰蓉馅料怎么做好吃
用料
铁塔淡奶油 90克
总统黄油 180克
雀巢奶粉 20克
椰丝 360克
精制细砂糖 150克
全蛋液 90克
最好吃的椰蓉馅料制作的做法
准备好所有材料，这里的椰丝是上海城市超市买的，一种是菲律宾出产的富兰克林贝克原味干椰丝，200克28元，另外一种袋子上有红色的是澳大利亚出产的麦肯吉牌干椰丝，烘焙专用的。250克38元。椰蓉馅料，我只用这两种椰丝，味道很纯，口感也非常棒。你也可以选择从网上购买，但是材料一定要纯正，这样做出的成品口感才好。材料的选择是很关键的哦！
冰箱取出黄油（冬天提前软化一下），用小刀切成小块，放入干净的打蛋盆里，再放入细砂糖，倒入蛋液和淡奶油混合，最后倒入椰丝和奶粉用手混合均匀，
做成你需要的一个个等量的圆球，入冰箱冷藏待用。做酥皮月饼馅或者广式月饼馅都是首先。喜欢椰丝的朋友可以试试，反正我很喜欢椰香的味道。
看看做出来的酥皮月饼，怎么样，是不是很棒啊。太好吃了，香啊 ，哈哈哈！
3.椰蓉馅怎么做
椰蓉是用优质、新鲜、肉厚的椰子做原料经过特殊工序烘干而成。
步骤如下： 1,50克软化黄油搅拌均匀，加入50克糖拌匀后加入1个鸡蛋搅拌。 2，入椰蓉拌匀后再加入50ML牛奶搅拌均匀（到这步馅就做好了）。
3，酵母粉加入少许牛奶搅拌至溶化。 4，将高粉、30克糖、盐、1个鸡蛋、酵母和剩余的牛奶揉成面团，再加入20克软化黄油揉至面筋扩展。
5，将面团收成一个光滑的表面，放在温暖处发酵至2倍大，时间约为40分钟。 6，发好的面团取出排气，擀开成长方形，将椰蓉铺在一半的面皮上，将面皮折上盖在椰蓉上面，捏紧收口。
7，在包好椰蓉的面团上切三刀，在中间刀口的位置将面团对折后拧一下，放入吐司盒中做最后发酵，约发至模型九分满。