松子青酱鸡肉义大利面(2人份)的做法_松子青酱鸡肉义大利面(2人份)怎么做_松子青酱鸡肉义大利面(2人份)的家常做法_程珏

松子青酱鸡肉义大利面(2人份)

材料

义大利宽扁面200g


蒜头(切片或剁碎)2个


洋葱(切丝)1/4个


九层塔少许


鸡胸肉(切丁)300g


起司粉少许


松子少许


黑胡椒少许


盐少许


橄榄油150g


炒过松子80g


蒜头切碎5颗


九层塔100g


胡椒盐适量


起司粉20g

做法

1. 

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   青酱材料依次加入搅拌机打碎即完成, 成品约可制作4~5人份义大利面

2. 

   2

   鸡肉先切丁抹上盐&胡椒盐, 义大利综合香草(可省),醃渍30分钟

3. 

   3

   先煮义大利面: 滚水加少许盐, 将义大利面煮至8分熟 ( 依照包装上面建议烹煮时间, 少一分钟), 捞起备用

4. 

   4

   平底锅加热, 先炒香松子, 盛起备用

5. 

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   加入一汤匙橄榄油, 爆香蒜头

6. 

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   加入切丝洋葱, 炒到微软

7. 

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   加入切丁&醃制完成的鸡肉 (注1)

8. 

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   加入九层塔稍微拌炒

9. 

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   加入一汤匙面汤

10. 

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    加入义大利面拌炒至面熟

11. 

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    加入2大汤匙青酱混合

12. 

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    拌炒均匀, 盛盘, 最后撒上松子, 九层塔与起司粉, 完成

13. 

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    PS. 鸡肉也可以换成虾仁或其他海鲜