豆腐脑的做法_豆腐脑怎么做_豆腐脑的家常做法_久久菜谱

豆腐脑

材料

小白菜100公克，猪肉丝80公克，高汤1500㏄，黄豆豆花适量，盐适量，香油适量

做法

1.小白菜洗净、沥干，备用。

2.取一锅，将高汤煮滚后，再加入猪肉丝煮至肉色变白，续放入黄豆豆花、盐及作法1的小白菜，煮至再次滚沸后，熄火。

3.起锅前，于作法2的锅中滴入几滴香油增味即可。