1.酿油豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频
食材明细
油豆腐20个
草鱼1条
五花肉100克
小香芋3个
韭菜100克
花生米适量
盐适量
花生油适量
生粉适量
胡椒粉适量
姜适量
鱼香口味
烩工艺
半小时耗时
普通难度
酿油豆腐的做法步骤
1
草鱼杀好洗干净
2
草鱼杀好洗干净，用菜刀去肉，把去下的鱼肉剁成肉陷
3
五花肉用刀剁成肉馅
4
小香芋去皮
5
小香芋去皮剁成丁
6
花生米用油炸熟，去皮，待用
7
韭菜洗净，切小段
8
油豆腐用手撕个口，把里面的豆腐掏空，待用。
9
把鱼肉末，五花肉末，香芋丁放在一起
10
再放入花生米
11
放入韭菜。盐，油，胡椒粉，生粉，调味调陷
12
油豆腐分开
13
把陷逐个装到油豆腐里面
14
炒锅内把葱白爆香，放入调味料，最后把酿好的油豆腐放入锅内烩5分钟，
15
出锅，在装扮就好了
2.的做法,酿油豆腐怎么做好吃,酿油豆腐的家常做法
煎酿油豆腐的做法1.猪肉末加上盐、糖、味精、油、淀粉、姜蓉、葱头碎，搅拌匀；再加上虾皮拌匀备用2.用小半碗清水，加入生抽、蚝油、鸡精，搅匀成调味汁，备用3.油豆腐稍微洗一下沥干水分，用尖的筷子戳破一个小洞（不要把底部也弄破了以免露馅），酿进调好的肉馅4.不粘锅刷薄薄的一层油，把酿豆腐肉馅朝下，小火慢慢煎香，至金黄色5.将豆腐翻面煎一下，淋入刚才准备好的调味汁，火稍微调大一点，盖锅盖闷半分钟；最后撒点胡椒粉6.用筷子夹起豆腐装盘，最后将汤汁浇到上面即成。
洒点葱花装饰更漂亮。
3.豆腐酿（简单易操作）怎么做好吃
步骤豆腐酿的做法步骤11.糯米泡3-5小时，洗净沥干水分。
油豆腐大半斤。豆腐酿的做法步骤22.干香菇泡发泡软切丁，五花肉切丁。
豆腐酿的做法步骤33.香芋擦成丝，再切短一点。（以前我手工切丁，现在懒了所以擦丝，切短点好塞进油豆腐）豆腐酿的做法步骤44.一点点小葱花，提香。
豆腐酿的做法步骤55.热锅入花生油，五花肉入锅爆炒出油至香。豆腐酿的做法步骤66.再将香芋，糯米，香菇入锅翻炒，加入适量盐，翻炒。
豆腐酿的做法步骤77.翻炒几分钟豆腐酿的做法步骤88.关火，入小葱花拌匀，盛进盘子里放凉。豆腐酿的做法步骤99.油豆腐开小口，讲炒好放凉的糯米饭塞进去，压实，填满油豆腐。
豆腐酿的做法步骤1010.放进高压锅内，隔水蒸40分钟。豆腐酿的做法步骤1111.香喷喷的豆腐酿就做好了。
真的好好吃豆腐酿的做法步骤1212.忍不住咬了一口，口齿生香。
4.酿豆腐泡的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
豆腐泡
精品五花肉
油，盐，生老抽，老干妈，
干香菇，葱头，葱
酿豆腐泡的做法
干香菇和葱头全部剁碎
把猪肉也剁碎
全部弄好后放入适量的盐，生老抽和生粉拌匀
把豆腐泡冼干净再沥干水份
拿一个豆腐泡和一双筷子，用筷子把豆腐泡戳一个洞，然后把肉塞进豆腐泡里塞满，豆腐泡它可是一个吃货哦，我塞了好多肉才塞满，四个角边用筷子把肉推进去。
煎锅洗干净放油烧热关火，把酿好的豆腐泡一个个放进去摆好再开火，把豆腐泡煎成金黄色。
然后放入小半碗水，盖上盖子用中火煮七八分钟再倒入生粉大火拌匀收汁即可。
生粉水：是两盐勺生粉加入生老抽，和老干妈用加再小半碗水和成的水生粉
来吧，开饭喽，呵呵。
5.的做法,酿水豆腐怎么做好吃,酿水豆腐的家常做法
酿水豆腐的做法步骤
1
一片老豆腐切6方块，用勺子挖出一个坑来，尽量挖深一点
2
肉泥，韭菜末，胡萝卜末，盐，十三香，植物油活在一起。填满坑
3
大火蒸10分钟
4
蚝油加点水煮开和西红柿一起煮到西红柿软了
5
豆腐证10分钟后把盘子里的水倒掉
6
西红柿汁倒在豆腐上，再蒸5分钟
7
出国前把豆腐上面的西红柿皮拿走，就可以上桌了
6.家常酿油豆腐怎么做
酿油豆腐的做法步骤
1草鱼杀好洗干净
2草鱼杀好洗干净，用菜刀去肉，把去下的鱼肉剁成肉陷
3五花肉用刀剁成肉馅
4小香芋去皮
5小香芋去皮剁成丁
6花生米用油炸熟，去皮，待用
7韭菜洗净，切小段
8油豆腐用手撕个口，把里面的豆腐掏空，待用。
9把鱼肉末，五花肉末，香芋丁放在一起
10再放入花生米
11放入韭菜。盐，油，胡椒粉，生粉，调味调陷
12油豆腐分开
13把陷逐个装到油豆腐里面
14炒锅内把葱白爆香，放入调味料，最后把酿好的油豆腐放入锅内烩5分钟，
15出锅，在装扮就好了
7.酿豆腐泡的做法步骤图,酿豆腐泡怎么做好吃
酿豆腐泡的做法
干香菇和葱头全部剁碎
把猪肉也剁碎
全部弄好后放入适量的盐，生老抽和生粉拌匀
把豆腐泡冼干净再沥干水份
拿一个豆腐泡和一双筷子，用筷子把豆腐泡戳一个洞，然后把肉塞进豆腐泡里塞满，豆腐泡它可是一个吃货哦，我塞了好多肉才塞满，四个角边用筷子把肉推进去。
煎锅洗干净放油烧热关火，把酿好的豆腐泡一个个放进去摆好再开火，把豆腐泡煎成金黄色。
然后放入小半碗水，盖上盖子用中火煮七八分钟再倒入生粉大火拌匀收汁即可。
生粉水：是两盐勺生粉加入生老抽，和老干妈用加再小半碗水和成的水生粉
来吧，开饭喽，呵呵
8.广东酿油豆腐的家常做法大全怎么做好吃视
料
主料
猪肉馅220克
油豆腐180克
胡萝卜一个
糯米一把
辅料
油
一茶匙
盐
一茶匙
酱油
一汤匙
米酒
几滴
生粉
一茶匙
蚝油
一茶匙
香葱
两根
沙拉汁
适量
广东酿油豆腐的做法
1.
备好食材（肉糜是我提前剁好的）
2.
胡萝卜去皮后切碎，香葱切成葱花
3.
把胡萝卜碎，葱花，糯米加入肉糜里，并加进适量盐，酱油，蚝油，几滴白酒和少量生粉
4.
拌匀，并戴上一次性手套摔打5分钟左右（摔打过的肉馅才更实更香）
5.
油豆腐清洗干净，挤干水份后切成两半
6.
把调好的肉馅塞进油豆腐里，要塞饱满，否则蒸好后会下塌
7.
用一锅烧开水，水开后把油豆腐放碟子上蒸约25分钟
8.
蒸好后直接淋上适量沙拉汁焙煎芝麻口味便可
烹饪技巧
1.调好的肉馅要摔打5分钟左右，这样蒸出来才更实更甘香。
2.油豆腐要尽量塞饱满，否则蒸出来会下塌不好看。