1.鸡肉炖白菜怎么做
准备材料：鸡腿2个、卷心菜1/2个、番茄1个、洋葱1/2个、蒜瓣1瓣、番茄酱1汤匙、香叶1片、盐1/2茶匙、糖1茶匙、百里香1/2茶匙、水100毫升、胡椒粉适量、橄榄油适量
1、主要材料备齐；
2、将鸡腿肉剔骨，切成方便入口的小块备用；番茄去皮切碎，卷心菜切小块、蒜瓣、洋葱切末备用；
3、炒锅中加少许橄榄油加热，下鸡肉煸炒，加少许盐和胡椒调味，用中火煎2~3分钟，至表面微微上色盛出备用；
4、炒锅中放蒜末和洋葱末炒香；
5、接着放入番茄粒、番茄酱、香叶、盐、糖、百里香翻炒，炒至烂软浓稠；
6、加适量水煮开后，放入卷心菜充分搅拌，盖上锅盖，冒出蒸汽后再焖3分钟；
7、最后将炒过的鸡肉倒入，充分翻匀，再盖盖焖3分钟，加少许盐调味即可。
扩展资料：
吃鸡肉炖白菜时，鸡身上需要去除的部位：鸡屁股、鸡皮
鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴组织，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质，因此不建议食用。鸡脖子是腺体集中的部位，最好剥下鸡皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。
鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高，容易导致肥胖，诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性病，建议肥胖和“三高”人群把鸡皮剥下后，单独用水慢慢熬，熬成鸡油后，在馄饨、汤类中放一点，可起到调味效果。鸡肝中胆固醇含量较高，吃时也要适可而止。
参考资料来源：人民网-吃鸡肉必知7大真相 哪些部位千万别吃
2.鸡肉炖白菜怎么做好
主料鸡肉300克白菜200克
步骤
鸡肉炖白菜的做法步骤11.鸡肉放入水中焯两分钟，捞出沥干水分后，放入锅中翻炒
鸡肉炖白菜的做法步骤22.加入老抽生抽料酒翻炒均匀
鸡肉炖白菜的做法步骤33.加入水，大火烧开后，转小火炖20分钟
鸡肉炖白菜的做法步骤44.白菜清洗干净，用手撕成块
鸡肉炖白菜的做法步骤55.开锅放入白菜，加入适当的盐，转中火炖八分钟
鸡肉炖白菜的做法步骤66.大火收汁
3.白菜鸡肉煲怎么做
原料：鸡胸肉150克、洋葱1个、白菜半个、橘子半个、色拉油1大匙、原汤1大匙、肉桂1片、蒜1头、盐、胡椒少许。
作法：①鸡肉切成大块，撒上盐、胡椒调味。②洋葱切成薄片，洋白菜切成月牙形，大蒜拍碎撒到鸡块上。
③橘子1个去皮，切成小块，另一个做成果汁。④锅里加热油，炒大蒜，变软后加入①同炒。
⑤待肉变色后放入白菜，加果汁、汤和肉桂后盖盖，弱火煮10~15分钟。⑥依次加入橘子、盐、胡椒，煮好后关火。
制作材料：主料：母鸡350克辅料：白菜250克调料：黄酒15克，小葱10克，姜5克，盐3克，味精1克白菜鸡汤的特色：汤汁鲜美。白菜鸡汤的做法： 1. 把鸡切块；2. 加黄酒、姜、葱、清水，用微火煮约30分钟；3. 白菜心从根部剖成8片，放入锅中后再煮沸5~10分钟；4. 下盐和味精调味即成。
4.大白菜做汤好喝吗
好喝啊！“常喝白菜汤，不用郎中开药方”。
这两种蔬菜在感冒初期服用，效果很好。 做法：用白菜心250克，加水煎好后放红糖10-20克，吃菜饮汤。
其实，不论煮汤、生吃还是炒食均可以增强机体免疫功能、帮助消化、开胃健脾、顺气化痰。就连害怕吃药的准妈妈们也可放心食用，可谓老少皆宜。
鸭白菜汤的做法 主料：老鸭半只，大白菜半棵，姜数片，盐适量。 做法： 1、老鸭去杂洗净，适当切块，放入开水锅中焯一下，洗净血沫；大白菜适当切块。
2、砂锅中置清水，将老鸭、姜片、大白菜放入锅中，烧开后改用小火炖。 3、待老鸭炖烂后，酌情加入盐调汤的咸淡即成。
注意事项： 如果用微波炉制作，先用高火10分钟，再用中火50分钟即可。此菜用料简单，清润滋养。
用慢炖锅炖5小时以上最佳。猪肝白菜汤的做法 菜系及功效：肝调养食谱 补血食谱 美容菜谱 明目食谱 工艺：煮 主料：猪肝150克，白菜150克； 调料：花生油10克，盐3克，大葱3克，姜3克； 猪肝白菜汤的做法： 1. 将猪肝切成薄片，葱切成段，姜切成片，大白菜叶切片。
2. 锅内放油少许，油热后放入姜，葱略爆，再加清水2碗，烧沸后投入猪肝，略氽即熟，先捞出放于碗内，原来的汤加白菜叶和适量盐再煮，菜 熟后连菜带汤盛入猪肝碗内即成。 健康提示：补肝明目，养血润肤，老幼皆宜。
食物相克 猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
5.白菜炒鸡肉怎么做好吃
食材主料白菜400g鸡胸肉200g辅料油适量盐适量醋适量酱油适量十三香适量 步骤白菜炒鸡肉的做法步骤11.鸡胸肉洗净切成大块白菜炒鸡肉的做法步骤22.放入锅中煮熟白菜炒鸡肉的做法步骤33.白菜切丝白菜炒鸡肉的做法步骤44.大蒜切片白菜炒鸡肉的做法步骤55.煮好的鸡肉撕成小朵白菜炒鸡肉的做法步骤66.热锅倒油炒香蒜片白菜炒鸡肉的做法步骤77.放入白菜翻炒，加一点盐白菜炒鸡肉的做法步骤88.白菜变软后放入鸡肉白菜炒鸡肉的做法步骤99.放入醋白菜炒鸡肉的做法步骤1010.放入酱油白菜炒鸡肉的做法步骤1111.放入十三香白菜炒鸡肉的做法步骤1212.拌匀即可。
6.白菜炖鸡块的做法,白菜炖鸡块怎么做好吃,白菜
鸡肉炖白菜做法如下：
【材料】
鸡肉，白菜，白萝卜，盐，胡椒粉，葱，姜。
【做法】
1、白菜只取叶的部分，用手撕成小块；白萝卜切薄片；葱切成葱花；姜切丝。
2、鸡肉切成核桃大的块。
3、锅内放水，水开后放鸡肉焯水，捞出备用。
4、炒锅内放油，爆香葱花和姜丝，放入鸡肉煸炒。
5、两分钟后放入白萝卜片，翻炒一会，加入清水。
6、煮开后转砂锅里炖30分钟，然后加入白菜继续炖5分钟，加入盐和白胡椒调味，撒少许葱花即可。
7.大白菜烧汤怎么做好吃
用料
大白菜 3~4片叶
面筋 10个左右
葱花
油
盐
高汤 可选
淀粉
面筋烧白菜的做法
大白菜洗净切块备用。有个窍门，切梆子的时候可以用刀片一下，这样更易入味。面筋用剪刀破成两半备用。
热油锅，下入葱花炝锅。喜欢辣的也可以用一点小红辣椒炝锅。
下入白菜翻炒。如果有高汤可以加入一点，不能太多因为白菜特别能出水。
放入面筋，继续翻炒至面筋变软，白菜梆略微透明后即表示已经成熟。
加盐，勾入水淀粉，收汁出锅！