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家香金砖豆腐

材料

豆腐 一盒

虾茸 100 g

午餐肉 100 g

木耳或香菇 适量

红萝卜碎 2 汤匙

香菜或芫荽 1 汤匙

鸡蛋 3 粒

玉蜀黍粉 适量

调味料：

麻油 适量

糖 半 大匙

盐 少许

胡椒粉 少许

做法

1. 材料全部各自搅烂，倒入大盆，加入鸡蛋与调味料拌匀，倒入一个7​寸搽油盆内大火蒸20 分钟。

2. 取出待冷切菱形块，沾粉炸至金黄色。

P/S： 也能加入五香粉如你喜欢此味道。

调味料分量依个人口味轻重而定。