虾仁炒茭白笋的做法_虾仁炒茭白笋怎么做_虾仁炒茭白笋的家常做法_丁丽韵

虾仁炒茭白笋

材料

筊白笋45支


虾仁1/3碗


蒜头2颗


红萝卜1/4条


盐适量


米酒1大匙

做法

1. 

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   准备食材，清理与清洗之；红萝卜与筊白笋切斜刀圆片状(或切滚刀块)，蒜头切片(或末)。

2. 

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   起锅，开小火，放入适量的油，放入蒜片与虾仁，翻炒至虾仁变色即可先将虾仁起锅。

3. 

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   放入红萝卜翻炒几下，转中火。

4. 

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   再放入筊白笋，翻炒几下，加入约2大匙的热水(冷水亦可)，再闷炒，至筊白笋熟透。

5. 

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   再加入步骤2.完成的虾仁与调味料，再拌匀即可关火。

6. 

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   起锅盛盘。