学生菜谱大全

1.小学生营养食谱

星期一早餐：小馒头 鸡蛋 玉米粥 醋溜绿豆芽 中午加点：酸奶 午餐：卤面 水果汤 午后加点：蛋糕 苹果星期二早餐：巧克力花卷 豆浆 醋溜笋瓜片 中午加点：酸奶 午餐：鸡蛋卷 三白汤 午后加点：烤馍 鸭梨星期三 早餐：花卷 小米绿豆粥 黄瓜丝拌鸡蛋 中午加点：酸奶 午餐：蒸大米 鱼香肉丝 原汤 午后加点：黑芝麻蛋糕 桔子 星期四 早餐：葱花卷 豆浆 炒花菜 中午加点：酸奶 午餐：炖鸡块 小馒头 午后加点：小面包 苹果 星期五 早餐：葱花卷 鸡蛋 红豆大米粥 炒红萝卜片 中午加点：酸奶 午餐：肉饼 肉丝汤 午后加点：饼干 香蕉。

2.求 高中生 营养饮食食谱

着高考和中考临近，许多家长都想给考生增加营养，却不知道如何搭配饮食。

昨天，中国学生营养学会促进会理事、市营养学会秘书长石元刚教授给广大考生开了一张饮食谱。 石教授认为，近段时间学生学习紧张，大脑疲劳睡眠不好影响食欲和身体健康，所以一定要注意膳食平衡，荤素合理搭配。

近期饮食不要太油腻，不要大鱼大肉，要以素菜为主。荤菜方面，要注意蛋白质的摄入，多吃鱼、瘦肉和鸡鸭。

荤菜不要吃得太多。不喜欢吃肉的学生可多吃些豆腐、豆花、豆腐脑等豆制品，同样可以补充蛋白质。

在素菜方面，要选择新鲜的蔬菜和水果，如刚上市的桃、樱桃、草莓等，不要吃储存太久的水果，储存太久后许多营养成份被氧化了。每天的蔬菜摄入量大约在8两至1斤左右。

特别注意不要吃零食，以免主餐时胃液分泌不足，消化不良。还要注意饮食卫生，要吃熟食，不要吃生、冷和凉拌菜，以免发生肠胃疾病。

一日三餐，早餐要吃饱、吃好，否则上午9到10时血糖下降，记忆力减退，甚至昏昏沉沉。最好有1至2个鸡蛋，用白水煮或蒸成蛋花。

中午应吃得丰盛些。晚餐不宜吃得太多，否则胃大量充血，晚上学习时大脑供血不足。

晚上复习功课较晚可在睡前1小时吃点牛奶、蛋糕、饼干之类充饥。 下面是一份供参考的考前一周营养食谱： 星期一：早餐：馒头和草莓酱、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜水果：夏橙或白萝卜1个中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺丝瓜汤晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜 星期二：早餐：玉米窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤五香盐茶蛋1个、豆腐乳（1/4块）水果：枇杷（或长生果）3-4个中餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤晚餐：冬苋菜稀饭、豆沙包、菜椒榨菜肉丝 星期三：早餐：鲜肉包、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）、素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜）水果：鸭梨（或西瓜）一个中餐：红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤晚餐：三鲜面块（猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇）、清炒菠菜、青椒土豆丝 星期四：早餐：苹果酱花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆水果：香蕉（或黄瓜）1支中餐：二米饭（黑米、标米）、香菇黄花黑木耳肉片、红椒炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤晚餐：豆浆稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝 星期五：早餐：酱肉包、牛奶（或豆奶）、素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜）、鹌鹑蛋2个水果：猕猴桃（或桃子）1-2个中餐：赤豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬苋菜汤晚餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑 星期六：早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干水果：草莓（或李子）5-6个中餐：二米饭（大米、小米）、五香耗儿鱼、五彩银丝（黄豆芽、胡萝卜、莴笋）、鸡腿菇木耳菜猪肝汤晚餐：玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝 星期天：早餐：芝麻酱花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼水果：苹果（或萝卜）1个中餐：金银饭（玉米糁、标米）、黑木耳笋子烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤晚餐：韭菜猪肉饺子、蒜泥藤藤菜、肉末炒豇豆。

参考资料：SOHU美食厨房。

3.大学生 一周食谱列表

食谱一：早餐——蛋糕（含面粉150克，鸡蛋50克，白 糖25克）；豆浆250克。

午餐——炒青菜（青菜100克， 植物油5克，味精，食盐各适量）；什锦干丝汤（豆腐干50克， 虾米10克，香菇10克，青豌豆15克，鸡肉15克，植物油 5克，味精，食盐各适量；米饭200克。晚餐——青鱼肚当（青 鱼肚肉100克，黑木耳5克，青豌豆5克，植物油10克，葱、姜、黄酒、浆油各适量）；炒鸡毛菜（鸡毛菜100克，植物油 5克，味精、食盐各适量）；米饭150克。

晚点——西瓜20 0克。 食谱二：早餐——蛋糕（含面粉150克，鸡蛋50克，白 糖25克）；豆浆250克。

午餐——莴笋肉片（莴笋100克， 瘦猪肉100克，水发木耳10克，植物油5克，姜、淀粉、蛋 清、黄酒、味精、食盐各适量；炒蓬蒿菜（蓬蒿菜200克，植 物油5克，味精、食盐各适量）；馒头（含面粉150克）；赤 豆粥（大米40克，赤豆10克）。晚餐——葱油鲳鱼（鲳鱼1 50克，植物油5克，葱、姜、味精、食盐各适量），炒青菜（青 菜200克，植物油5克，味精、食盐各适量）；米饭150克， 晚点——番茄100克（生吃）。

食谱三：早餐——肉粽（含糯米150克，猪肉50克，浆 油、味精各适量）；豆浆250克；五香茶叶蛋50克。午餐—— 洋葱牛肉丝（牛肉50克，洋葱100克，植物油5克，姜、黄 酒、味精、食盐各适量—；炒空心菜（空心菜200克，植物油 5克，味精、食盐各适量）；面条（含面粉200克）。

晚餐—— 大蒜拌茄子（茄子200克，麻油5克，大蒜头，味精、食盐各 适量）；荠菜肉丝豆腐（内酯豆腐200克，荠菜50克，猪肉 25克，植物油5克，淀粉、味精、食盐各适量）；米饭150 克。晚点——西瓜200克。

食谱四：早餐——夹肉面包（含面粉150克，熟方腿肉2 5克）；豆浆250克。午餐——鸡米蚕豆瓣（鲜蚕豆100克， 鸡肉50克，植物油5克，蛋清、淀粉，黄酒、味精、食盐各适 量）；番茄鸡蛋汤（番茄200克，鸡蛋50克，植物油5克， 味精、食盐各适量）；米饭200克。

晚餐——炒菠菜（菠菜2 00克，豆腐干20克，植物油5克，味精、食盐各适量）。奶 汤鲫鱼（鲫鱼100克，熟火腿片15克，豆苗20克，植物油 5克，葱、姜、黄酒、味精、食盐各适量）；馒头（含面粉15 0克）。

晚点——西瓜200克。

4.高中生营养食谱是什么

学生学习紧张，大脑疲劳睡眠不好影响食欲和身体健康，所以一定要注意膳食平衡，荤素合理搭配。

近期饮食不要太油腻，不要大鱼大肉，要以素菜为主。荤菜方面，要注意蛋白质的摄入，多吃鱼、瘦肉和鸡鸭。

荤菜不要吃得太多。不喜欢吃肉的学生可多吃些豆腐、豆花、豆腐脑等豆制品，同样可以补充蛋白质。

在素菜方面，要选择新鲜的蔬菜和水果，如刚上市的桃、樱桃、草莓等，不要吃储存太久的水果，储存太久后许多营养成份被氧化了。每天的蔬菜摄入量大约在8两至1斤左右。

特别注意不要吃零食，以免主餐时胃液分泌不足，消化不良。还要注意饮食卫生，要吃熟食，不要吃生、冷和凉拌菜，以免发生肠胃疾病。

一日三餐，早餐要吃饱、吃好，否则上午9到10时血糖下降，记忆力减退，甚至昏昏沉沉。最好有1至2个鸡蛋，用白水煮或蒸成蛋花。

中午应吃得丰盛些。晚餐不宜吃得太多，否则胃大量充血，晚上学习时大脑供血不足。

晚上复习功课较晚可在睡前1小时吃点牛奶、蛋糕、饼干之类充饥。 下面是一份供参考的考前一周营养食谱： 星期一：早餐：馒头和草莓酱、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜水果：夏橙或白萝卜1个中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺丝瓜汤晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜 星期二：早餐：玉米窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤五香盐茶蛋1个、豆腐乳（1/4块）水果：枇杷（或长生果）3-4个中餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤晚餐：冬苋菜稀饭、豆沙包、菜椒榨菜肉丝 星期三：早餐：鲜肉包、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）、素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜）水果：鸭梨（或西瓜）一个中餐：红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤晚餐：三鲜面块（猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇）、清炒菠菜、青椒土豆丝 星期四：早餐：苹果酱花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆水果：香蕉（或黄瓜）1支中餐：二米饭（黑米、标米）、香菇黄花黑木耳肉片、红椒炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤晚餐：豆浆稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝 星期五：早餐：酱肉包、牛奶（或豆奶）、素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜）、鹌鹑蛋2个水果：猕猴桃（或桃子）1-2个中餐：赤豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬苋菜汤晚餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑 星期六：早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干水果：草莓（或李子）5-6个中餐：二米饭（大米、小米）、五香耗儿鱼、五彩银丝（黄豆芽、胡萝卜、莴笋）、鸡腿菇木耳菜猪肝汤晚餐：玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝 星期天：早餐：芝麻酱花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼水果：苹果（或萝卜）1个中餐：金银饭（玉米糁、标米）、黑木耳笋子烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤晚餐：韭菜猪肉饺子、蒜泥藤藤菜、肉末炒豇豆。

5.小学生营养早餐食谱

小学生营养早餐食谱星期 一 牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片 、软米饭、肉末炒碎菜、豆腐白菜汤 、水果、饼干 、牛奶 鱼汤煮青菜龙须面 星 期 二 牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片 水饺 、水果、小点心 、鸡肉末菜粥 星 期 三 煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片 软米饭、烩鱼泥豆腐青菜 水果、饼干牛奶、紫菜馄饨 星 期 四 牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片 蒸肉包 大米枣泥粥 水果、小零食（如果丹皮）、西红柿面片 星 期 五 牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片 软米饭、炒猪肝、炒碎菜 菜叶汤 水果、饼干2144摩尔庄园圣诞节 千层糕、肉末白菜豆腐汤 星 期 六 牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片 鸡蛋胡萝卜摊饼、干果末什锦粥 小花卷、青菜丸子汤星 期 日 牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片 软米饭、番茄虾仁、鸡蛋菠菜汤 小豆沙包、虾皮冬瓜汤 小学生营养早餐食谱（一）肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。

豆沙包：面粉.赤豆沙.果脯.猪油。芹菜豆腐干：芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。

（二）燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜燕麦粥：燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。 菜肉包：面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇什锦泡菜：大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。

（三）黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干黑枣粥：粳米.糯米.马芽枣.核桃。 鲜肉小笼：面粉.肉末.冬笋.香菇。

苣笋豆干：苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。（四）皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末皮蛋粥： 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。

果酱包：面粉.果酱.核桃.牛奶。雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。

（五）菜肉馄饨，白果糕.鹌鹑蛋菜肉馄饨：面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。 白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干鹌鹑蛋：鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。

（六）牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁牛奶果羹：牛奶.苹果.桔子。 鲜肉青团：糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。

牛肉土豆丁：牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。

6.求小学生的营养早餐食谱

对于您的提问，我只能给与相关的营养答复，我对江苏菜了解得不多。

我们从古话当中来为你的女儿搭配膳食。一：早要吃好，午要吃饱，晚要吃少。

1.早上要吃好，那么要吃什么呢？我的建议是奶制品和豆制品，所以豆浆和牛奶必须要有1样，但是不可每天都吃奶和豆浆，我建议把豆浆和牛奶轮换。然后早上不可吃油炸食品，建议在冬天的早上吃面点类，在夏天的早上吃蔬果类，比如把南瓜加糖蒸烂，或则吃个苹果什么的！2.午要吃饱，怎么吃才算饱？宁可一日无肉，也不可一日无豆，所以当早上没喝过豆浆的情况下，午餐就必须要有豆类食品了，比如红烧豆腐，黄豆红烧肉之类的菜。

所谓吃饱，对平常的人来说，上不过4两熟饭，下不过1两饭，当然我就能吃6两饭，哈哈！3.晚上要吃少，怎么吃呢？看清楚了，晚上是要吃少，但是不代表就不能吃好，所以晚上的菜做少一点，但是要浓缩营养，全素菜都是可以的！尽量保证在下午5.30到6点钟吃饭，反正睡觉前3小时不可以入食，因为会导致发胖！二：周期基本的原材料膳食！1：每周必须吃3次黄鳝（也就是鳝鱼拉！）2：每天要有豆类的参加，因为大豆蛋白在豆类里的含量较多3：一周下来，吃2-4斤水果，能做到吧，换句话说，也就是每天一个水果4：每周两次干货海鲜，鱿鱼，墨鱼，淡菜，海带等等5：每天至少饮用1.5-2.5升纯净水，当然运动量大了的话，可以多加服用！三：把“一”和“二”综合起来就是一套完美的儿童膳食拉！分要给我咯。

7.小学生的营养早餐食谱

青少年时期身体发育较快，是肌肉和骨骼生长的重要时期，需要足够的钙、维生素C、维生素A等营养成分，尤其是要保证充足的热量供应以满足青少年脑力活动与体力活动的需要。

早餐是一天的开始，人在刚睡醒时，能量基本处于消耗殆尽状态，正是人体所需要的高峰期，各种营养素的吸收和利用率都非常高，不好好把握这个机会就浪费很大部分的能量摄入。 推荐食谱一： 抹果酱面包2~3片、牛奶一杯、鸡蛋一枚、半个苹果。

推荐理由：抹果酱面包除了提供营养外，主要保证学生上午所需的热量。而牛奶、鸡蛋和苹果，则主要提供其所需的蛋白质、微量元素、维生素等各类营养物质的需要。

推荐食谱二： 豆粥一碗、荷包蛋一块、半个面包、半个苹果。 推荐理由：豆粥需要由红豆、绿豆、芸豆、黑豆加入糯米或大米煮成，因为豆类含有丰富的蛋白质和微量元素，在此餐中是学生营养的重要来源。

荷包蛋也是提供的营养的主要来源之一，而面包则是为了保证学生所需的热量，苹果则为其提供维生素。 推荐食谱三： 加菜疙瘩汤一碗、鸡蛋一枚、蛋糕一块、半个苹果。

推荐理由：为了提高加菜疙瘩汤的口味及营养，需虾皮炝锅，然后加入菠菜、西红柿后再加入拌好的面疙瘩，这样在汤中就会含有丰富的维生素、钙、蛋白质及较高的热量；鸡蛋、蛋糕及苹果则会起到补充营养的作用。 温馨贴士：为什么让学生吃苹果？ 苹果富含的糖类、酸类、芳香醇类和果胶物质，并含维生素B、C及钙、磷、钾、铁等营养成分，吃苹果能够益心、合脾、还有生津、止渴、开胃等功能。

8.中考生营养食谱

中考前学生食谱： 肉类：鸡（鸡蛋）、鱼、牛肉（牛奶）、羊肉、猪肉、虾、肝脏、排骨 蔬菜类：芹菜、元葱、姜、黄豆（豆腐）、萝卜、花生米、白菜、海带、木耳、胡萝卜、油菜、西红柿、土豆 米类：黄小米、大米、黑米 豆类：绿豆、芸豆 面类：白面、荞面、玉米面 饮食须知： 1、虽然是精心为孩子设计的食谱，但吃的时候，切忌：只给孩子吃，别人不许吃。

（不要忘了饭桌上的品德教育啊。） 2、荤素搭配、粗粮细作、花样翻新、增长食欲（拒绝油炸食品！！）多吃粗纤维、杂粮、水果补充维生素。

3、多运动增加肺活量。身体倍儿棒，活力四射。

食谱建议： 周一：早餐：主食：花卷、鸡蛋、牛奶（蛋、奶时补钙佳品） 副食：黄豆咸菜 午餐：主食：大米饭 副食：清蒸鱼、炒芹菜（芹菜含粗纤维，助消化） 饭后：一只香蕉 晚餐：主食：加有黑米的大米饭 副食：木耳肉、清炒菜花 夜宵：主食：菜夹膜、五香花生米（宜清淡，易安眠） 副食：白萝卜汤（顺气） 睡前：一个橘子 周二：早餐：主食：绿豆大米粥、鸡蛋、糖酥饼 副食：拌海带丝 午餐：主食：小米饭 副食：炖牛肉、炒元葱（元葱乃益智食品，活血血中含氧量增加，大脑细胞活跃） 饭后：一只梨 晚餐：主食：加大米的小米饭 副食：鱼香肉丝、炒酸菜 夜宵：主食：紫菜蛋花销混沌 睡前：一个西红柿 周三：早餐：主食：黑米面馒头、鸡蛋、牛奶 副食：醋拌豆片白菜丝 午餐：主食：芸豆大米饭 副食：汆羊肉丸子、麻辣豆腐 饭后：一碗白菜汁（养胃） 晚餐：主食：荞面单饼 副食：姜丝肉、酸菜土豆丝 夜宵：鸡汤、土豆饼 睡前：一个苹果 周四：早餐：主食：小米粥、大米烙糕、鸡蛋 副食：五香花生米拌芹菜 午餐：主食：牛肉大葱包子（馅子随时调换） 副食：炖红萝卜粉条、炒豆片 饭后：一个猕猴桃 晚餐：主食：大米饭 副食：烧茄子、宫保鸡丁 夜宵：馒头片、柿子蛋花汤 睡前：一只香蕉餐 周五：早餐：主食：玉米饼、黑米红枣粥、鸡蛋 副食：拌豇豆角 午餐：主食：大米饭 副食：烧排骨豆角、炒木耳白菜胡萝卜、（排骨补钙） 饭后：一串葡萄 晚餐：主食：家常饼 副食：炒油菜香菇、拌三丝 夜宵：面包三明治、胡萝卜汤（保护视力） 睡前：一个橘子 周六：早餐：主食：牛奶、鸡蛋、馒头 副食：萝卜泡菜 午餐：主食：大米饭 副食：烤鸡翅、炖黄豆海带根 饭后：核桃粉 晚餐：主食：加细玉米的大米饭 副食：京酱肉丝、豆片肉 夜宵：酸菜面条、五香花生米 睡前：一只苹果 周日：早餐：主食：牛奶、鸡蛋饼 副食：拌芹菜胡萝卜元白菜 午餐：主食：烧卖 副食：鸡汤炖豆腐、蒜泥羊肝 饭后：胡萝卜汁 晚餐：主食：加黑米的小米饭 副食：油菜豆腐粉、拌青椒肘子 夜宵：肉夹馍、土豆汤 睡前：一只猕猴桃 小知识 鸡蛋：补钙健脑醒目 核桃：含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，可健脑。是对付需要长时间集中精力的理想食品。

香蕉：能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，对促进大脑的功能大有好处。 苹果：苹果含有丰富的锌，可增强记忆力，促进思维活跃。

元葱：经常食用可起到舒张小血管、促进血液循环的作用，使人头脑灵活 鱼类：鱼肉中富含蛋白质，如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白，还含有不饱和脂肪酸以及钙、铁、维生素B12等成分，它们都是脑细胞发育的必须营养物质。 动物的内脏：含有丰富的蛋白质和脂类等物质，它们是脑发育所必须的物质。

大豆及其制品：含有丰富的多种不饱和脂肪酸及磷脂，对脑发育有益。 蔬菜、水果及干果：它们富含维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等。

生活中，常食用这类食物对促进大脑的发育、大脑功能的开发、防止脑神经功能障碍等，均起到一定的作用。 牛奶：补钙健脑 胡萝卜：养眼，提高记忆力，促进大脑新陈代谢。

菠萝：富含维生素C和对人体有益的微量元素锰，所含热量少。 白菜：能减少人的紧张情绪，轻松应对学习。

生姜：使人的思路开阔，这主要是它所含的姜辣素和挥发油的作用。它能使血液得到稀释，流动更加畅通，向大脑供应更多的氧。

芹菜：富含粗纤维，有助消化。不影响睡眠 瓜子：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。

海带：含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。

9.高三学生的食谱

楼主，你好！高三学生营养食谱早餐家长最好是熬一些稀饭或补羹，如银耳莲心红枣百合羹，可以提高免疫力，有清凉、败火之效。

再加一些馒头、包子等主食，补充碳水化合物，保证脑力劳动的能量充足。午餐要荤素搭配，多吃新鲜蔬菜、水果，腌、辣、油炸、红烧等不宜多吃，在此基础上每天换花样。

例如孩子喜欢酸甜口味，可以做凉拌莴笋，第二天再换西芹百合，让孩子有新鲜感。每天可补充一些海鱼，海鱼中的脂肪酸有益于大脑神经活动，并促进肠胃消化。

晚餐，建议吃清淡点，没有胃口的孩子可以喝一些稀饭或营养羹，多吃些清炒蔬菜。复习到深夜的孩子，可以喝一杯牛奶，辅以小馒头、小包子、小蛋糕等。

有条件的家庭不妨做一些美味小食，如莲子羹、绿豆百合羹、红豆沙汤圆等。高考前吃什么——八类食物受青睐1、龙眼 中医认为龙眼性温味甘、具有益心脾、补气血、安心神等功能，是滋补良药。

2、大豆及其制品 大豆中主要含有大豆球蛋白，它是一种优质的植物蛋白质。大豆油中，还含有丰富的必需氨基酸和磷脂，营养价值高，能增强脑血管机能。

3、动物内脏类 动物的心、脑、肝、肾中含有丰富的优质蛋白质和磷脂（磷脂和卵磷脂等），是补脑的上乘食物。4、红枣 红枣富含葡萄糖、蔗糖、维生素C、P，还含有丰富的蛋白质、微量元素和其它营养成分。

5、芝麻 芝麻含有丰富的蛋白质，脂肪和机体必需的脂肪酸、亚麻酸。此外，钙、磷和维生素B的含量也较高，是廉价的强身健体佳品。

6、核桃 核桃性味甘温、具有补气养血、温肺通便、镇咳化痰、润肌乌发等功效，是体质虚弱和神经衰弱综合症进行食补的佳品。7、蜂蜜 蜂蜜性味甘平，有滋养、润燥、解毒之功效。

还含有多种维生素和微量元素以及淀粉酶等。现代医学认为，蜂蜜具有增强体质、提高免疫功能，营养心肌、保护肝脏、降低血压及润肠作用。

8、葱和蒜 葱和蒜可抑制各种真菌、细菌和原虫感染，具有杀菌、消炎、防治多种疾病的本领。常吃葱和蒜还能补脑。

另外，对于脑力劳动者有哪些食物应禁忌偏食呢？一般而言，脑力劳动者应禁忌偏食酸性的食物。如大米、面粉、鱼、肉、蛋、糖、花生、啤酒等属于酸性的食物，人体若食用酸性食物过多，就会出现“酸中毒”。

结果易使人疲劳，抵抗力降低，特别是使考生思维能力下降、记忆力减退，发生神经衰弱综合症。□ 考前饮食，当走出三大误区不少家长普遍存在着一些营养误区，如认为大鱼大肉就是营养、吃饱吃好就是营养合理，因此给孩子供给的油脂食品过多，特别是高热量的洋快餐，学生长期食用，会造成性早熟、肥胖等症状。

同时，一些偏远农村地区，家长不懂营养结构，常常是卖了鸡蛋给孩子买方便面，结果得不偿失。 [详细] [专家指导：高考考前饮食五忌二宜]□ 误区一：考前进补最有效许多家长将服用保健品视为补充营养的最佳途径，贪多求快，希望通过保健品来达到迅速补充营养的目的。

考前临时进补不妥。营养和知识一样，要靠平时的积累，等到考前才注意要吃什么，这实际上是一种误区。

其实，保健品决非万能，而且并非所有的考生都适合“享用补品”，保健品也有因人而异、适不适合的问题。考生和家长不要期待那些标榜提神醒脑的产品会产生“特异功能”，如果考生不吸收、不适应的话，还会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症，与家长的意图适得其反。

如果确实愿意给孩子吃一些补脑方面的保健食品或者保健药品，一定要注意一个度的问题，不要滥用，要适可而止。[小提示：14种食物孩子千万别多吃]□ 误区二：肉类唱主角考前学习紧张，消耗大，营养一定要跟上。

不少家长担心自家孩子营养不良，变尽花样，遍求良方，佳肴美味供应不绝，甚至不惜整天以大鱼大肉伺候考生。如果考前每天都是大鱼大肉、山珍海味，孩子的肠胃并不一定习惯，弄不好，反而导致腹泻、不舒服、食欲不振等现象。

而且吃得过杂反而容易造成肠胃疲劳，而吃的过饱，食物在肠胃中消化需要大量血液，脑内血液供氧减少，会导致大脑迟钝，思维不敏捷。此外，考前饮食以鸡鸭鱼肉唱主角也并不明智，清淡低脂才是正确之道。

大脑消耗的能量主要是糖类，而非脂肪。血糖水平低，大脑的工作效率也高不了。

所以、适当提高血糖，有利于复习考试。低脂，则是因为夏季过食油腻会伤脾胃。

考前饮食主要以清淡为主。[小提示： 考生吃什么零食好？]□ 误区三：食谱变化大有的家长喜欢在大考前夕为孩子准备特别的饭菜，事实上，考前大换食谱是考生饮食的大忌。

原因在于，食谱变化大，肠胃需要一定的适应期，这反而容易影响身体状态。日常的生活规律最好不要改变，当保持平常饮食。

尤其考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品。考前要少吃容易产气、产酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸饮料等。

[□ 高考前如何进行科学的饮食安排？高考前，学生在饮食安排方面要做到三个原则、八个注意。三个原则是指均衡、适宜和卫生。

在三个原则的基础上，做到以下八个注意：1.注重合理的食物搭配和均衡饮食；2.讲究食物多样，不偏食，不挑食；3.按时按量有规律进食；4.早餐吃好、午餐吃饱、晚餐清淡；5.注意饮食卫生，不。