花生炖鸭肉汤的家常做法大全集

1.花生炖鸭的家常做法大全怎么做好吃视频

主料

素鸡150g

鸭腿1个

花生100g

辅料

食油2小勺

盐1小勺

八角2粒

杭椒2粒

白糖2小勺

胡椒适量

蒜3粒

姜3片

步骤

1.准备好鸭腿、素鸡、花生、杭椒、姜、蒜、八角。2.素鸡洗净、切厚片；鸭腿洗净、剁小块；花生洗净、去外皮；青红椒切小块；姜蒜切粒。3.素鸡入油锅煎一会，盛起备用。4.锅中余油，加白糖炒至起小泡。5.倒入鸭块翻炒上糖色，加入姜蒜、八角2个。6.倒入花生，加入适当的盐、胡椒，沿锅边加入适量凉水，煮开7.炒好的鸭肉等移入砂锅内，大火煮开，小火慢炖5分钟。8.煎好的素鸡倒入砂锅中。9.大火煮开，再炖15分钟。10.加入青红椒，调好味，断生即可。

小贴士1、素鸡稍稍煎一会比较经煮。

2、白糖炒糖色，无需再用酱油。

2.鸭腿煮花生米的家常做法大全怎么做好吃视

步骤

1.先把花生洗干净泡一下，我这个泡了至少有半天时间，煮的时候更容易煮烂一些

2.很靓的咸鸭腿，又肥又靓，切这个的过程很费劲，我可怜的爪子被这只顽固不断的鸭腿折磨坏了

3.终于被我征服了 全部切成小块，代价就是爪子上磨个大泡出来妈呀这体力活以后咱不干了

4.切几片姜片，放几颗大料进去一起煮就ok了！也可以根据自己喜好加其他料

5.小火慢煮，最后放盐和少许鸡精

6.根据自己喜欢吃花生的软硬程度去掌握火候，不过我更喜欢吃花生煮软一些的

7.搞定了，这次没有放盐，因为咸鸭腿本身已经是咸的了，而且我打算当零食吃，所以一点盐也没放

小贴士

一滴油都不用放，鸭子腿肉被煮到稀烂拉 而且一点也不咸，很香，鲜味都煮到花生里去了。

3.花生米蒸鸭的做法,花生米蒸鸭怎么做好吃,花生

土豆花生米闷鸭做法：

1、

2、鸭去骨去皮，取净肉切成细丝

3. 干辣椒去籽及蒂放入锅中和花椒一起炒香。

4. 然后倒入多功能食品加工机中，加入酥花生米、熟芝麻，绞细成辣椒混合末；

5. 将土豆丝沥干水分，放入盆中；加精盐、味精鸭丝、吉士粉、鸡蛋、干细淀粉拌和均匀；

6. 平锅置小火中，烧少许精炼油，放入土豆丝摊平，煎制两面呈金黄色熟透，取出改刀摆盘成形；

7. 将绞细的辣椒混合末加炒过的精盐、味精拌和均匀；

8. 装入味碟，同土豆鸭一起上桌沾食即可。

4.鸭腿煮花生米的家常做法大全怎么做好吃视

步骤1.先把花生洗干净泡一下，我这个泡了至少有半天时间，煮的时候更容易煮烂一些2.很靓的咸鸭腿，又肥又靓，切这个的过程很费劲，我可怜的爪子被这只顽固不断的鸭腿折磨坏了3.终于被我征服了 全部切成小块，代价就是爪子上磨个大泡出来妈呀这体力活以后咱不干了4.切几片姜片，放几颗大料进去一起煮就ok了！也可以根据自己喜好加其他料5.小火慢煮，最后放盐和少许鸡精6.根据自己喜欢吃花生的软硬程度去掌握火候，不过我更喜欢吃花生煮软一些的7.搞定了，这次没有放盐，因为咸鸭腿本身已经是咸的了，而且我打算当零食吃，所以一点盐也没放小贴士一滴油都不用放，鸭子腿肉被煮到稀烂拉 而且一点也不咸，很香，鲜味都煮到花生里去了。

5.米豆花生煲鸭汤做法

做法：

2.将大葱切成小段、红枣去核、桂圆去壳、生姜大蒜稍拍碎

3.砂锅内盛入大半锅水，放入大枣、枸杞、桂圆、大葱、生姜、大蒜瓣，烧开

4.鸭肉整理干净，斩块

5.鸭肉放入锅中焯水，水中放入少许料酒

6.泡萝卜切成小条，提前用凉白开泡一会

7.萝卜切成滚刀块

8.锅中放少许花生油，炒香泡萝卜

9.放入鸭肉继续翻炒，放适量盐炒入味

10.将所有材料放入开了的砂锅内，小火煲三个小时

11.尝尝咸淡，调味出锅