素食粉蒸肉的做法大全

1.素粉蒸肉怎么做

主料： 白萝卜 500克 辅料： 籼米粉（干、细） 100克 调料： 味精 2克 胡椒粉 2克 甜面酱 30克 姜 5克 江米酒 5克 小葱 5克 白砂糖 5克 菜籽油 50克 盐 5克 各适量 素粉蒸肉的做法： 1. 萝卜去皮，切成长12 厘米、宽5 厘米、厚0.4 厘米的片；2. 切好的萝卜片用盐稍腌，入油锅炸黄后捞出；3. 米粉与甜酱、醪糟汁、白糖、精盐、姜、胡椒、味精调匀，滚在炸好的萝卜块上；4. 将滚好米粉的萝卜块装碗入笼蒸熟，翻扣盘中上桌。

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2.素粉蒸肉怎么做

主料： 白萝卜 500克

辅料： 籼米粉（干、细） 100克

调料： 味精 2克 胡椒粉 2克 甜面酱 30克 姜 5克 江米酒 5克 小葱 5克 白砂糖 5克 菜籽油 50克 盐 5克 各适量

素粉蒸肉的做法：

1. 萝卜去皮，切成长12 厘米、宽5 厘米、厚0.4 厘米的片；

2. 切好的萝卜片用盐稍腌，入油锅炸黄后捞出；

3. 米粉与甜酱、醪糟汁、白糖、精盐、姜、胡椒、味精调匀，滚在炸好的萝卜块上；

4. 将滚好米粉的萝卜块装碗入笼蒸熟，翻扣盘中上桌。

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3.荷包素米粉肉怎么做

菜系及功效：私家菜更年期食谱 骨质疏松食谱

口味：咸鲜味 工艺：包裹蒸

荷包素米粉肉的制作材料：

主料：豆腐（北）500克

辅料：荷叶20克，籼米粉（干，细）100克

调料：植物油80克，盐3克，味精3克，酱油3克，大葱3克，姜3克，白砂糖15克，料酒25克，香油5克

荷包素米粉肉的特色：

形似米粉肉，鲜香细嫩，并带有荷叶清香。

教您荷包素米粉肉怎么做，如何做荷包素米粉肉才好吃

1.将豆腐切成长方形薄片；葱、姜切丝。

2.锅置旺火上，倒入植物油，烧至六成热后，将豆腐片入油中炸成金黄色，捞出沥干油。

3.锅内留底油，下葱、姜丝煸香，再加入素清汤500毫升、豆腐片、精盐、酱油、味精、白糖、料酒，烧至豆腐入味后捞出，汤汁留用。

4.将捞出的豆腐倒在盆中，加入米粉、香油拌匀（如太干，可加点烧豆腐的汤汁），将荷叶用开水烫一下，铺在笼中，将拌好的豆腐放在荷叶上，蒸熟取出，扣入碗内即成。

荷包素米粉肉的制作要诀：

因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右。

小帖士-食物相克：

荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。

4.素食是否也能做出一道美味的全素粉蒸肉

主料： 白萝卜 500克

辅料： 籼米粉（干、细） 100克

调料： 味精 2克 胡椒粉 2克 甜面酱 30克 姜 5克 江米酒 5克 小葱 5克 白砂糖 5克 菜籽油 50克 盐 5克 各适量

素粉蒸肉的做法：

1. 萝卜去皮，切成长12 厘米、宽5 厘米、厚0.4 厘米的片；

2. 切好的萝卜片用盐稍腌，入油锅炸黄后捞出；

3. 米粉与甜酱、醪糟汁、白糖、精盐、姜、胡椒、味精调匀，滚在炸好的萝卜块上；

4. 将滚好米粉的萝卜块装碗入笼蒸熟，翻扣盘中上桌。

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5.荷包素米粉肉怎么做

主料： 豆腐 500克 辅料： 荷叶 20克 籼米粉（干、细） 100克 调料： 植物油 80克 盐 3克 味精 3克 酱油 3克 大葱 3克 姜 3克 白砂糖 15克 料酒 25克 香油 5克 各适量 荷包素米粉肉的做法： 1.将豆腐切成长方形薄片；葱、姜切丝。

2.锅置旺火上，倒入植物油，烧至六成热后，将豆腐片入油中炸成金黄色，捞出沥干油。3.锅内留底油，下葱、姜丝煸香，再加入素清汤500毫升、豆腐片、精盐、酱油、味精、白糖、料酒，烧至豆腐入味后捞出，汤汁留用。

4.将捞出的豆腐倒在盆中，加入米粉、香油拌匀（如太干，可加点烧豆腐的汤汁），将荷叶用开水烫一下，铺在笼中，将拌好的豆腐放在荷叶上，蒸熟取出，扣入碗内即成。 更多荷包素米粉肉信息见薄荷网食物库/shiwu/hebaosumifenrou。

6.求 清真粉蒸肉的做法

素粉蒸肉的做法菜系及功效：清真菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 工艺：粉蒸素粉蒸肉的制作材料：主料：白萝卜500克辅料：糯米粉125克调料：甜面酱25克，姜5克，江米酒15克，味精2克，胡椒粉1克，白砂糖3克，盐2克，植物油75克素粉蒸肉的做法：1. 将萝卜去皮，切约二寸半长方块，用盐腌一下；2. 油下锅烧滚，放下萝卜块炸成牙黄色捞起；3. 再将米粉和甜酱、姜米、醪糟、味精、胡椒粉、白糖、盐拌匀；4. 涂在炸好的萝卜块上，排列于蒸碗内；5. 上笼蒸熟，取出翻扣于碟内即成。

素粉蒸肉的制作要诀：1. 此菜也可用南瓜、茄子、冬瓜代替白萝卜；2. 本品有油炸过程，需备植物油约1000克。食物相克白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

7.粉蒸肉的做法

粉蒸肉的做法：

主料：五花猪肉（带皮）

辅料：蒸肉粉、红腐乳水、盐、酱油、姜末、料酒、胡椒粉、味精各适量。

做法： 1.将五花猪肉切成4毫米宽的肉片；

2.将蒸粉和红腐乳水拌入肉片，加盐、酱油少许、姜末、料酒、胡椒粉、味精等，放入瓷盆中拌匀，腌制10-30分钟；

3.将肉片用米粉裹匀后，一片片放入蒸锅，加盖用旺火蒸约60分钟。

4.用筷子轻戳肉片，能轻松穿透即可起锅装盘。

5.用小碗放酱油、陈醋、味精、胡椒粉、葱花、麻油，加少量开水冲成卤汁，淋在已装盘的蒸肉上。

特点：此菜肉质香嫩，入口即化，肥而不腻。

温馨提示： 用各种调味料腌制过的带皮五花肉咸鲜味美，口味厚重，略带回甜还透着微微的辣味。