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野生北极虾牡丹汁面

材料

北极虾若干，干面50g，鲣鱼汁20ml，姜片2片，清水适量。

做法

1、准备好所需食材。

2、北极虾室温下自然解冻。

3、面可以用干面也可以用湿面，这个随意。

4、锅中加水，放上姜片，水开后放入北极虾焯水1分钟捞出沥干备用。

5、用煮过虾的水煮面条，煮熟后捞出。

6、把煮熟的面条放入清水中过滤沥干。按照鲣鱼汁：水为1：2的比例兑好汤汁，把面浸在汤汁中，放上北极虾即可食用。