姜丝虾皮丝瓜汤的做法_姜丝虾皮丝瓜汤怎么做_姜丝虾皮丝瓜汤的家常做法_陈敬军

姜丝虾皮丝瓜汤

材料

丝瓜一条


虾皮一把


姜丝适量


盐少许


味精（可略）少许

做法

1. 

   1

   丝瓜刨皮、洗净、切块；虾皮泡水3-5分钟后，滤干；姜切丝。

2. 

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   起油锅，放虾皮，煸香后，再放入姜丝炒香。

3. 

   3

   放入丝瓜，略炒一下；加水；加盐调味，虾皮本身已有咸味，少量慢慢加，试味道；盖锅盖；水滚后（约3-4分钟）即可关火。

4. 

   4

   上汤！