虾干烩丝瓜的做法_虾干烩丝瓜怎么做_虾干烩丝瓜的家常做法_静怡轩～連大厨(連克強)

虾干烩丝瓜

材料

虾干50g、丝瓜500g、适量小葱、姜片。

做法

①先将丝瓜刮皮洗净，切成滚刀块备用。

②锅加热放入姜片爆香，放入虾干炒几下，加入黄酒及稍多点的清水(约250ml)，焖煮20分钟。

③待虾干稍有变软，水量也不多了，加入丝瓜块继续焖煮。

④丝瓜熟了，汤汁也少了放入葱花及盐拌匀即可。