椒盐草虾的做法_椒盐草虾怎么做_椒盐草虾的家常做法_褚华君

椒盐草虾

材料

草虾1斤


洋葱1/4颗


蒜酥2大匙


胡椒盐2大匙


太白粉+蛋黄粉适量

做法

1. 

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   草虾去肠泥, 裹上适量的太白粉+ 蛋黄粉

2. 

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   起油锅, 高油温去炸( 可分2-3次炸, 每次下去炸约30秒即捞起, 这个操作方式是要要让虾壳可酥脆, 虾壳酥脆里面肉就一定会熟, 这样可连虾壳一起入肚)

3. 

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   另起油锅少油, 爆香洋葱蒜酥, 加入炸过虾子及胡椒盐翻炒一下即可起锅.