1.泰式甜辣排骨的家常做法大全怎么做好吃视
泰式甜辣排骨的做法1.排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；2.将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；3.将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；4.将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不许再添加其他的了。
2.请问,酸甜排骨做法的过程是怎样的
酸甜排骨（Suan Tian Pai Gu）菜名酸甜排骨主料排骨8两约320克青瓜1青椒红椒各1只蒜蓉1/2茶匙酒1/2汤匙油1汤匙配料腌料生抽1茶匙盐糖各1/4茶匙胡椒粉少许生粉2茶匙青瓜腌料盐1/2茶匙米醋2汤匙糖1汤匙芡汁料米醋3汤匙糖1汤匙盐生抽生粉各1/2茶匙麻油少许做法1排骨斩件洗净抹干加入腌料拌匀腌30分钟2烧滚油放入排骨改用中火炸熟取出沥去油3青红椒去籽切块；青瓜连皮洗净开边去瓤切5百米长条加青瓜腌料拌匀腌10分钟沥去醋上碟4烧热油1汤匙爆香蒜蓉洒入酒调入芡汁煮滚加入青椒红椒排骨兜匀放青瓜面上备注烧滚油放入排骨浸至排骨外层硬身改用中火炸可使排骨内层嫩热
该文章转载自中国健康世界网：
主料：草鱼100克，小麦面粉200克，海参（水浸）100克，鱿鱼（干）50克
辅料：玉兰片20克
调料：料酒15克，胡椒粉3克，植物油25克，酱油5克，姜4克，味精1克，小葱10克
做法：1. 草鱼宰杀，去鳍、鳞、内脏，片取净肉，斩剁成茸；
2. 将面粉、鱼茸适量的水和少许盐，制成水面团；
3. 将水面团揉上劲，然后擀切成鱼面，备用；
4. 将净瘦肉切成7 厘米长的丝；
5. 葱切丝，姜切末；
6. 水发海参、水发鱿鱼、水发玉兰片均成丝；
7. 将鱼面用温水泡软，捞出沥干水分，放盘中淋上醋，上笼蒸20 分钟取出；
8. 海参、鱿鱼、兰片用肉汤氽出沥干水分；
9. 锅放火上，加油，烧热放肉丝炒散，加酱油、葱、姜炒上色，加海参、鱿鱼、兰片丝；
10. 再加料酒、鱼面、胡椒粉、盐、味精炒匀，淋醋即成。
3.排骨怎么做好吃啊
豌豆焖排骨
主料豌豆（鲜）250克 排骨300克 胡萝卜30克 香芹20克
辅料油适量 盐1茶匙 糖1茶匙 生抽1汤匙 蚝油1茶匙 料酒1茶匙 香蒜1根 姜蒜15克
豌豆焖排骨的做法
1.
排骨切小块，蒜子切大粒，香芹香蒜切段，姜切片，红萝卜切片
2.
排骨腩肉加入盐，糖，生抽，料酒抓匀，腌制20分钟
3.
起锅，放油，下排骨腩肉煎香
4.
加入开水没过肉面，大火烧滚后，转中火焖20分钟
5.
接着加入姜蒜，豌豆，红萝卜继续焖15分钟
6.
调入适量盐，糖，蚝油
7.
临出锅前把香芹与香蒜放入，即可盛入砂锅中，天气冷，边加热边吃，那热腾腾的感觉很爽哦
烹饪技巧1、如果不想要这种砂锅味浓的做法，可以改为清炖，同样很美味哦；
2、排骨腩肉部分略带一点油脂，最适合做焖烧这类的菜肴，有着油香，肉香，味道棒棒的说；
3、青豆不用过早放，一般情况下，青豆下锅，最多15-20分钟就已经完全酥烂了。
希望我的回答对你有帮助
4.谁能告诉我红烧排骨的配料是谁么
【Materials】 ribs or small row
【Ingredients】 ginger, green onions, 1 star anise, salt, sugar, soy sauce, cooking wine, monosodium glutamate, water
】 【Practice
1，锅里放suitable vegetable oils, heating姜葱Add炒香later, and then stir the pot Add ribs,
2, such as discoloration white meat, add the soy sauce, mirin, sugar, then add the water just flooded ribs,
3，烧滚fire after fire改小micro-stew about 20 minutes.
4, looking after the ribs have been burned bad, depending on fresh by adding the appropriate salt, juice, and then close to the fire.
5, the last delicious braised ribs on the cause.
If someone likes to eat sweet and sour spareribs, you can join the vinegar, white note the need to put some sugar.
5.一些家常菜制作方法,简单又好吃的
1.番茄炒蛋 原料：两个中等大小的番茄，两个鸡蛋，小葱，油，盐，糖，鸡精 步骤：1、番茄切片（这个随你自己喜欢怎么切），鸡蛋在碗中打散（可以加点水，一点哦，可以使鸡蛋更嫩，或者加点料酒也可以；再加一点点盐），小葱切葱花，待用。
2、点火上锅，可以稍微热一下锅再加油，油不能太多，不然做出来的菜会油汪汪的。等油有六、七成热的时候把鸡蛋倒进去，倒进去就用锅铲搅碎，不然就会成很大的一块一块的了。
3、稍微炒几下就可以放番茄了，之后加一勺盐（我加盐是用盐盒子里自带的小勺子的，盐盒子就是超市卖的那种有好几个小盒子连在一起，可以放盐啊、糖啊、鸡精之类的东西，我不知道怎么叫，所以就叫盐盒子了，里面有自带小勺子，扁扁的那种），炒几下，再加半勺糖，再炒几下。到炒出红色的汁或者说番茄皮快掉还没掉的时候加一点鸡精。
炒匀。 4、关火。
将葱花撒在上面就可以出锅啦！ 注意：如果油加得适量的话是不用加水的，但是如果你油放得太少了后面可能就得加点水，不然会焦的。 一开始做这个菜的时候我时先炒番茄再加鸡蛋的，可是这样炒出来的鸡蛋全散了，都没形了，呵呵，所以就变成现在这个做法了。
2.做菜的小细节，注意了会让你的菜增色不少 首先，盐要大胆放。我一开始总怕放咸了，不敢放盐，所以做出来的菜总会没味道，自然就不好吃了。
后来被老妈说了一通，就敢多放了，菜也好吃了很多。反正这回要是放咸了，下回就少放点呗，慢慢积累经验嘛。
不过盐吃太多不利于身体健康，所以，如果你喜欢清淡的，那就最好啦。 其次，做肉类等有腥味的东西一定要放姜。
有的姐妹可能不喜欢吃姜啊蒜啊葱啊之类的东西，那你做完菜可以把它们挑出来的，有了它们味道会好很多。姜是个很好的东西。
做鱼或者炒肉之前，可以拿拍裂的姜擦一下锅，然后加油，等油热时先加姜和蒜，再加肉类，这样可以防止粘锅。 3.清炒四季豆 原料：四季豆（四个人1斤左右），蒜一瓣，干辣椒两个（可要可不要），盐，鸡精。
步骤：1、四季豆的清理法大家应该都知道吧？就是把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段，洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。
2、锅热热加油，等油六、七成热的时候就把蒜放进去，然后放四季豆，加一勺盐，炒一会盖上锅盖焖，可以加一点点水。 3、大概5、6分钟就应该会熟了，看四季豆快皱皮的时候就可以加鸡精了，翻炒几下就出锅啦~ 我自己也很喜欢吃四季豆，又简单，所以经常炒来吃。
四季豆可以加肉炒，也可以加霉干菜（这是我们这里的特产哦）炒，味道都很好的。但要注意的是四季豆一定要炒熟才能吃，不然也会有毒的。
4.糖醋带豆 原料：带豆（也叫豆工豆，豆和工是连在一起的，我记得念gang，可是紫光输入法找不到，就是很长很细的那种豆啦），蒜一瓣，酱油，醋，盐，糖、料酒（可要可不要）、鸡精。 步骤：1、洗净，掰成小指长的段（我们公司餐厅是整条做的）备用。
记得看仔细点哦，带豆经常有虫子的。蒜敲扁切片备用。
2、热锅放油，一般多就够了。油到七、八成热时加蒜，之后放带豆，炒几下后加盐，可以加点料酒，继续翻炒，炒的过程中加适量糖。
3、炒了一分钟之后加酱油，酱油是调色用的，翻炒几下。再加点水，盖上锅盖焖。
4、焖到锅里的液体快没有的时候加醋，再加点水，翻炒几下继续焖。 5、这回也是焖到液体快没的时候，而带豆颜色也已经变黑了，加鸡精，炒几下就可以出锅了。
这个菜就是样子不太好看，有点黑黑的，但是味道的确还不错。我以前在家的时候一点都不喜欢吃带豆，一来是因为虫子特别多，二来是带豆清炒味道也的确不好。
后来同学做了一回这样的带豆之后我才慢慢喜欢吃带豆的。大家不妨试一下。
5.糖醋排骨 原料：排骨一斤、姜、蒜、葱、盐、糖、醋、料酒 步骤：1、锅热后加油，油要多一些哦，因为要先炸一炸排骨的。到油七、八成热时加姜，然后加切好的排骨。
要不时翻动排骨，免得受热不均匀。 2、到排骨呈颜色较深的金黄色时，捞出排骨。
把姜挑掉。锅里留少量的油，把蒜、盐、糖、料酒一起放进去翻炒，翻炒几下后放入排骨继续炒。
3、大概炒两分钟左右吧，加醋，炒几下，加鸡精，再炒几下。 4、关火出锅，在盘子里的时候上面撒一层葱花。
完工啦，这个糖醋排骨就是没有放淀粉，但是步骤2里的原料一起炒也会形成一定的粘稠度。还是很好吃的。
以前在有些饭店里吃这个菜，他们的排骨外面包了厚厚一层面粉，一点都不好吃，还是我自己做的好吃，哈哈 6.萝卜干（下稀饭的小菜） 知道大家都有没有早上或者晚上吃稀饭的习惯呢。如果有时间早上都要吃稀饭的，而萝卜干就是一种很好下稀饭的小菜了。
几种东北家常菜的做法 黄瓜的几种家常菜做法 .cn/20050713/ca504926.htm 几种家常菜的做法： /Article_Print.asp?ArticleID=796 大河论坛-食在中原-几种家常菜做法 .hnby.com.cn/dhbbs/dispbbs.asp?boardid=194&id=190379 /list.php?type=120这个。