鸡蛋皮干豆腐的做法大全家常

1.皮炒鸡蛋怎么做好吃,豆腐皮炒鸡蛋的家常做法

豆腐皮炒鸡蛋的做法

主料

鸡蛋

3个

豆腐皮

1张

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

步骤

1.豆腐皮切成棱形，控水备用

2.鸡蛋打散备用

3.油入锅烧热

4.先将豆腐皮倒入热油中，翻炒两分钟，可加入适量的盐

5.将豆腐皮盛入盘中备用

6.重新倒油，油烧热后倒入蛋液，迅速翻炒

7.待鸡蛋成型后，倒入炒好的豆腐皮，混合翻炒，加入适量的酱油和盐，大概一分钟就可以了

8.起锅，香喷喷的豆腐皮炒鸡蛋

2.鸡蛋粉皮的家常做法大全怎么做好吃视频

材料

地瓜粉，鸡蛋，食用油，清水，菠菜，小银鱼，葱，高汤（排骨汤等）

做法

1.地瓜粉、鸡蛋、一点的油，加清水混合成糊状

2.不粘锅（平底锅和炒锅都行），抹层簿油，热了之后将锅先撤离火

3.装一勺面糊倒入锅中，然后旋转晃动锅子，让糊摊成一个圆饼

4.一边转动一边放回煤气灶上，凝固后，翻面至熟即可

5.同样办法一张张摊好，然后卷成卷，再切成小段备用

6.就将高汤煮开，放入葱花和菠菜，还有小银鱼，调好味道。放入粉皮煮开就完成了

3.香油炸干豆腐的家常做法大全怎么做好吃视

准备食材 -

干豆腐 两张

白面 半小碗

鸡蛋 1~2个

辣椒 适量

孜然 适量

芝麻 适量

酸辣酱 适量

- 步骤 -

1.切好干豆腐~准备好鸡蛋~面粉~

2.再准备好辣椒面~芝麻~孜然~

3.鸡蛋和干豆腐搅拌好~

4.倒入白面~继续搅拌~（如果感觉太稠，可以加入少量水~）

5.拿出一小部分干豆腐放进油锅~大约五秒钟后用漏勺盛出~

6.撒上准备好的辣椒面孜然等…

7.剩余的继续炸~

8.香香的炸干豆腐就完成了~

4.鸡蛋炒豆腐皮的做法,鸡蛋炒豆腐皮怎么做好吃,鸡蛋炒

食材

主料

鸡蛋

3个

豆腐皮

1张

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

步骤

1.豆腐皮切成棱形，控水备用

2.鸡蛋打散备用

3.油入锅烧热

4.先将豆腐皮倒入热油中，翻炒两分钟，可加入适量的盐

5.将豆腐皮盛入盘中备用

6.重新倒油，油烧热后倒入蛋液，迅速翻炒

7.待鸡蛋成型后，倒入炒好的豆腐皮，混合翻炒，加入适量的酱油和盐，大概一分钟就可以了

8.起锅，香喷喷的豆腐皮炒鸡蛋

小贴士

蛋液中可加入少量的食盐，这样一方面利于打散鸡蛋，另一方面鸡蛋里的盐也比较均匀。豆腐皮最好切成棱形，比较好看，也利于入味

5.干豆腐卷的家常做法大全怎么做好吃视频

主料

猪肉

1斤

干豆腐

2张

辅料

面粉

50克

土豆粉

50克

鸡蛋

2个

葱

少许

姜

适量

盐

适量

十三香

少许

步骤

1.猪肉馅加葱，姜十三香盐，土豆粉面粉，鸡蛋搅拌均匀。

2.干豆腐铺平，把馅均匀的涂抹干豆腐上

3..卷起来留出来一点，涂上鸡蛋黄。

4..用鸡蛋黄封口，左右两边都粘上鸡蛋黄

5..上锅大火蒸半小时

6..凉透了，就可以吃了，很美味的

6.木须干豆腐的家常做法

豆腐丝、胡萝卜丝、洋葱丝。

佐料：

辣椒油（色拉油，花椒，八角，辣椒粉），盐，味精，糖，大蒜，白醋，香菜。

做法：

1、原料都在这；

2、豆腐丝用开水烫一下，晾凉控干水分；

3、洋葱切细丝；

4、胡萝卜切细丝；

5、大蒜切末，香菜切段；

6、佐料备齐；

7、锅里放油同时放入花椒八角慢慢炸香，将炸好的油倒入辣椒粉中支撑辣椒油；

8、将原料倒在一起；

9、将所有的佐料倒入原料中用筷子拌均匀就好了。

7.鸡蛋皮的家常做法大全怎么做好吃视频

用料

主料

鸡蛋1个

马铃薯粉适量

调料

食盐

适量

葱

适量

菜籽油

适量

鸡蛋皮的做法

1.准备鸡蛋跟土豆粉适量，加点水跟盐

2.搅拌成糊状

3.锅底刷一层油（我没有专用的刷子，就用木头锅铲代替了），待油热，倒入部分蛋糊，旋转锅，让蛋糊在锅里略均匀分布

4.成品就是这个样子啦

5.一个鸡蛋做成了4到5张蛋皮，够一个人吃。

6.切成3厘米左右的条状，下锅煮，依个人喜好加调料

8.粉皮鸡蛋的做法步骤图,粉皮鸡蛋怎么做好吃

用料

鸡蛋1个

粉皮若干

大蒜1-2个

八角1个

花椒十几粒

干辣椒1-2个

盐

鸡精

海鲜酱油

步骤 1

平时炒菜的油略少点，鸡蛋加一点点水打散（让水和鸡蛋融在一起），油热后鸡蛋下锅先炒，基本凝固后，放入大蒜（拍碎）、花椒、八角、干辣椒（一切二），炒香

步骤 2

点击查看大图

然后把粉皮放入，加水炖（水多些，炖的过程中如果水不够再加），炖的期间放盐、鸡精、海鲜酱油（不要用老抽），等汤收了，粉皮熟了即可出锅

小贴士

出锅后依然是宽汤的，汤少了不好吃，粉皮也会粘在一起