超小厨美食1.红烧青菜肉圆怎么做如何做好吃
用料
青菜 500g
肉酱 300g
鸡蛋 一个
葱 切成细末
姜 切成细末
蒸鱼豉油 适量
盐 适量
白糖 适量
料酒 适量
老抽 适量
红烧青菜肉圆的做法
挑选大青菜，我用的是本地品种的青菜，这种青菜个矮胖，杆子青绿，吃口糯带甜。先将青菜去掉老叶，削去根部菜帮，掰开洗干净。用刀切成两半。
把肉剁成肉酱，（肉馅用四分肥，六分瘦的比例），肉酱里打入一个鸡蛋，放入二勺料酒，二勺蒸鱼豉油，一勺白糖，少许盐，葱，姜切细末放入。
加过佐料的肉酱用筷子顺一个方向搅拌上劲。
锅放油烧热，用手虎口挤出肉丸放入锅内油炸定型。
炸成金黄捞出
锅里放少许油（就用炸肉丸的油好了，油可以用来炒菜，不要浪费了）放入青菜煸炒五成熟盛起。
锅里倒入炸好的肉圆，倒入适量蒸鱼豉油，老抽适量，白糖适量，倒开水与肉圆平齐，开中火煮十五分钟至肉圆入味。
倒入煸过的青菜和肉圆一起煮七八分钟就好了。
2.红烧菜肉圆子的做法,红烧菜肉圆子怎么做好吃
用料
青菜 500g
肉酱 300g
鸡蛋 一个
葱 切成细末
姜 切成细末
蒸鱼豉油 适量
盐 适量
白糖 适量
料酒 适量
老抽 适量
红烧青菜肉圆的做法
挑选大青菜，我用的是本地品种的青菜，这种青菜个矮胖，杆子青绿，吃口糯带甜。先将青菜去掉老叶，削去根部菜帮，掰开洗干净。用刀切成两半。
把肉剁成肉酱，（肉馅用四分肥，六分瘦的比例），肉酱里打入一个鸡蛋，放入二勺料酒，二勺蒸鱼豉油，一勺白糖，少许盐，葱，姜切细末放入。
加过佐料的肉酱用筷子顺一个方向搅拌上劲。
锅放油烧热，用手虎口挤出肉丸放入锅内油炸定型。
炸成金黄捞出
锅里放少许油（就用炸肉丸的油好了，油可以用来炒菜，不要浪费了）放入青菜煸炒五成熟盛起。
锅里倒入炸好的肉圆，倒入适量蒸鱼豉油，老抽适量，白糖适量，倒开水与肉圆平齐，开中火煮十五分钟至肉圆入味。
倒入煸过的青菜和肉圆一起煮七八分钟就好了。
3.做法,青菜烧肉圆怎么做好吃,青菜烧肉圆的家常做法
青菜烧肉圆的家常做法
主料
炸狮子头
3个
青菜
400g
辅料
油
适量
小葱
适量
八角
3个
香叶
2片
老抽
10ml
白糖
3g
盐
适量
料酒
20ml
姜
适量
步骤
1.肉圆取出化冻，青菜清洗备用。
2.炒锅倒油爆香葱姜，大料和香叶。
3.放入大肉圆。
4.加入开水和老抽。
5.加入料酒。
6.在加入白糖，大火煮开。
7.然后加盖用中小火慢烧20分钟。
8.再放入切断的青菜。
9.继续烧制15分钟后加盐调味。
10.最后加少许鸡精关火。
4.青菜肉丸子汤怎么做如何做好吃
主料猪肉300g青菜200g辅料油适量盐适量葱适量生姜适量料酒适量胡椒粉适量香油适量鸡精适量
步骤
青菜肉丸汤的做法步骤11.青菜洗净
青菜肉丸汤的做法步骤22.猪肉剁成肉末
青菜肉丸汤的做法步骤33.葱姜切末
青菜肉丸汤的做法步骤44.猪肉放入葱姜末，放入盐 料酒 胡椒粉腌制十分钟
青菜肉丸汤的做法步骤55.加入虾粉顺着一个方向搅拌上劲
青菜肉丸汤的做法步骤66.锅中烧沸水，改小火，用虎口挤出肉丸放入锅内
青菜肉丸汤的做法步骤77.肉丸全部做好之后开中火
青菜肉丸汤的做法步骤88.煮至肉丸全部变色
青菜肉丸汤的做法步骤99.加入盐调味
青菜肉丸汤的做法步骤1010.加入青菜
青菜肉丸汤的做法步骤1111.出锅前加入鸡精，淋入香油即可
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