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蛏子丝瓜汤

材料

蛏子500克 丝瓜300克 盐、鸡精、姜、料酒、芝麻油适量。

做法

1、蛏子洗净用淡盐水漂养吐沙，再氽水捞出去壳。

2、丝瓜去皮洗净切条。

3、起锅放水加几片姜煮开，放蛏子和丝瓜。

4、煮开放加盐、鸡精、芝麻油即可。