柠檬煮青口的做法_柠檬煮青口怎么做_柠檬煮青口的家常做法_陈伊水

柠檬煮青口

材料

青口500g


芝麻油半匙


柠檬半个（取汁）


白葡萄酒30ml


海盐半茶匙


黑胡椒半茶匙


白酒醋1匙


橄榄油1匙


烤香的白芝麻半匙


香菜叶5g


柠檬半个

做法

1. 

   1

   将青口洗净，拔去“胡子”，放入锅中

2. 

   2

   将柠檬表层的薄皮，切成丝，与白酒醋、橄榄油、白芝麻、香菜叶混合均匀

3. 

   3

   把芝麻油、柠檬汁和葡萄酒，以及少许的海盐和黑胡椒混合，一并倒入锅中，盖上盖子，煮7分钟左右，直到青口壳全部打开

4. 

   4

   将第2步拌好的食材倒入煮好的青口中即可