材料
青口500g
芝麻油半匙
柠檬半个（取汁）
白葡萄酒30ml
海盐半茶匙
黑胡椒半茶匙
白酒醋1匙
橄榄油1匙
烤香的白芝麻半匙
香菜叶5g
柠檬半个
做法
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1
将青口洗净，拔去“胡子”，放入锅中
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2
将柠檬表层的薄皮，切成丝，与白酒醋、橄榄油、白芝麻、香菜叶混合均匀
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3
把芝麻油、柠檬汁和葡萄酒，以及少许的海盐和黑胡椒混合，一并倒入锅中，盖上盖子，煮7分钟左右，直到青口壳全部打开
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4
将第2步拌好的食材倒入煮好的青口中即可