白酒奶油煮蓝青口的做法_白酒奶油煮蓝青口怎么做_白酒奶油煮蓝青口的家常做法_陈希喜

白酒奶油煮蓝青口

材料

法国蓝青口 600克,培根3片 (切粒),洋葱半个 (切粒),蒜头2瓣 (切碎),白酒 180ml,奶油 100ml,芫荽2棵 (切碎)

做法

1、烧热油锅，用中火煎香培根粒至金黄色，然后加入洋葱碎和蒜蓉一同爆香。

2、加入蓝青口，灒白酒，待酒精挥发后合上盖煮大约2-3分钟至蓝青口全部开口。

3、然后转慢火，加入奶油拌匀，最后加入芫荽碎，即成。