山药豆炖鸡腿的做法_山药豆炖鸡腿怎么做_山药豆炖鸡腿的家常做法_Nicole的生活书

山药豆炖鸡腿

材料

主料：


鸡腿2个


山药豆300g


配料：


葱1段


姜1块


蒜3瓣


八角1个


调料：


酱油3大勺


盐1茶匙

做法

1. 

   1

   鸡腿斩大块，葱姜蒜切片

2. 

   2

   鸡腿用沸水焯烫后洗去浮沫；
   自动烹饪锅选择“焖”模式，预热后放入处理好的鸡腿；

3. 

   3

   放入洗净的山药豆；
   再放入葱姜蒜和八角；

4. 

   4

   倒入酱油；再加入适量盐；倒入清水至食材2/3处。

5. 

   5

   盖上锅盖，炖至鸡肉和山药豆熟透即可。

小诀窍

1. 鸡肉焯烫一下可以去除多余油脂；

2. 无需加油，利用鸡肉自身的油脂就可以了；

3. 山药口感粉面，就代表已经熟透了。