萝卜糕的做法_萝卜糕怎么做_萝卜糕的家常做法_家中有三宝

萝卜糕

材料

白萝卜150g





猪肉泥25g





鲜虾3只





粘米粉55g

做法

1. 

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   食材明细

2. 

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   1. 鲜虾去壳、去虾线、切小丁、加入姜丝，腌制10分钟

   虾丁的大小根据宝宝的咀嚼和吞咽能力来调整哈

3. 

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   2. 猪肉馅中加入少许无添加的酱油、姜丝拌均，腌制10分钟

4. 

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   3. 白萝卜去皮，擦细丝或用刀切细丝

5. 

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   4. 萝卜丝放入沸水中，焯水，捞出沥干水分

6. 

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   5.猪肉泥和虾丁中的姜丝捡出扔掉，将肉泥和虾丁加入萝卜丝中

7. 

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   6.加入粘米粉、60克清水

   粘米粉，是用大米磨成的粉，又叫大米粉，不是婴儿米粉~

   直接去超市或者靠谱的网店购买都可以买到

8. 

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   7.搅拌均匀

   最终拌成的是粘稠有点厚的糊，太稀不会成型哈，如果有点稀，可以再少量加入大米粉，最好边加入边搅拌，不要一不小心加多啦~

9. 

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   8.找个深一点的盘子，底部刷油，铺上油纸，倒入肉泥，用铲子刮平表面

10. 

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    9.放入蒸锅，蒸20分钟

    最好在容器上加个盖子或盘子，防止水份流入容器内，影响成型

11. 

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    10.熟透取出，用小尖刀或牙签沿四周划一圈，然后倒扣取出，整成你想要的形状，或直接刀切

12. 

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    11.锅底刷油，放入萝卜糕，煎至二面金黄色，就可以出锅了

    不喜欢煎的朋友，蒸好后，也吉以直接食用的哈