材料
高筋面粉200g
细砂15g
盐1g
橄榄油或植物油12g
温水100g
猪绞肉120g
洋葱150g
蚝油或酱油膏1大匙
米酒1小匙
糖1小匙
黑胡椒粒1/2小匙
白胡椒粉1/4小匙
做法
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1
饼皮：准备材料
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2
将所有材料混和揉成面团，盖上保鲜膜让面团松弛半小时
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3
饼馅：准备材料，洋葱切碎，调味料搅拌混合
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4
锅热放1小匙油，先炒猪绞肉到肉变白，再放入洋葱炒到有些透明，最后倒入调味酱汁(转中小火)拌炒上色入味就可盛起了
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5
面团分成八份
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6
搓圆擀平放馅料
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7
对折成半圆，将边缘按压黏合(要按紧，不然遇热会撑开)
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8
放入预热180℃的烤箱烤30~35分钟，中途烤盘转个方向让受热均匀
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9
趁热食用